پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کباب کوبیده ماهی سفید را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
آموریاکپورنقره ای یک کیلوگرم
دنبه گوسفندی ۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد
نمک به میزان لازم
زرده تخم مرغ یک عدد

طرزتهیه:
ابتدا پوست واستخوان ماهی را گرفته بعد ماهی را همراه با دنبه چرخ کرده وبا پیاز رنده شده وزرده تخم مرغ ونمک خوب ورز دهید وقتی گوشت چسبندگی لازم پیدا کرد،گوشت را به سیخ کشیده وروی ذغال ویا کباب پزهای گازی کباب نمائید.