پرسش :

آیا افرادی که hiv مثبت هستند چربی خونشان بالاست؟ هم کلسترول و هم تریگلسرید. چرا؟ آیا رژیم غذایی این افراد باید فاقد گلوتن باشد گلوتن در چه مواد غذایی هست؟

پاسخ :
پاسخ از آقای حمیدرضا طغیانی خوراسگانی، کارشناس تغذیه:
در این بیماری به علت تضعیف عملکرد کبد و کلیه ها بالا رفتن کلسترول یا کاهش شاخص کلسترول هر دو امکان پذیر است و اصولا محدودیت غذائی نباید داشته باشیم مگر در موارد خاصی که با تفسیر آزمایش ها و شرایط فیزیکی افراد در نظر گرفته می شود. گلوتن در گندم و غذاهائی که از ارد گندم در تهیه آنها استفاده می شود وجود دارد.
منبع: پزشک آنلاین