تعداد کلمات 893 / تخمین زمان مطالعه 4 دقیقه
خوب است بدانیم ، روغن ها خواص زیادی دارند و بسیار آرام بخش هستند اما خواص دیگری هم دارند.
روغن های مفید و کاربردی فراوانی وجود دارد" اما در اینجا به معرفی چهار روغنی که بیشترین خاصیت و کارایی را دارد می پردازیم.
روغن بادام : برای بدست آوردن روغن بادام ، مغز بادام را پس از تمیز کردن و خشک کردن خرد می کنند و بصورت خمیر در می آورند و سپس آنرا تحت فشار قرار داده و روغن آن را استخراج می کنند . این روغن را فشار اول می نامند
تفاله بادام را که از فشار اول باقیمانده تحت اثر حرارت و مواد شیمیایی قرار داده و روغن فشار دوم را بدست می آورند . بدلیل اینکه روغن بادام گران است معمولا تقلب کرده و آنرا با روغن های دیگر مانند روغن مغز هسته زردآلو و هلو مخلوط کرده و بام روغن بادام می فروشند
همانطور که گفته شد اگر روغن بادام تلخ یا مغز زردآلو و یا هلو تحت اثر آّب قرار گیرند اسید سیانیدریک و آلدئید بنزوئیک تولید می شود که سمی است بنابراین برای گرفتن روغن از این هسته ها نباید از آب استفاده کرد
روغن بادام تلخ : این اسانس مایعی زلال و بیرنگ است که در اثر کهنه شدن برنگ زرد کمرنگ در می آید . بوی آن قوی ، طعمش سوزاننده و تلخ و بسیار سمی است . اسانس بادام تلخ بسهولت با اکسیژن هوا ترکیب و اکسید می شود . بنابراین باید همیشه محتوی آن کاملا پر و در بسته بوده و در جای تاریک و سرد نگاهدری شود
گل و شکوفه درخت بادام دارای بوی مطبوعی و طعم تلخ می باشد"
پوست میوه بادام: بصورت جوشانده مصرف می شود . طرز تهیه آن به این صورت است که پوست بادام شیرین را د رمقداری آب ریخته و مدت چند دقیقه آنرا می جوشانند سپس آنرا صاف کرده و مصرف می کنند .
مغز بادام : معمولا بصورت خشک شده و خام و یا بوداده مصرف می شود .
شیر بادام را از مغز بادام بو نداده و خام تهیه می کنند . برای تهیه آن مقداری مغز بادام را کاملا آسیاب کرده که بصورت پودر در آید . سپس مقداری شکر یا قند به آن اضافه کرده و مقداری آب مخلوط می کنند مایعی مانند شیر بدست می آید"
بیشتر بخوانید :
درباره بادام و خواص آن
مصارف روغن بادام تلخ
روغن سیاهدانه : سیاه دانه یا سیاه تخمه که به عربی شونیز گفته می شود، گیاهی است که دو گونه از آن در ایران وجود دارد. سیاه تخمه مزروع NIGELLA SATIVA که روی نان می ریزند و سیاه دانه دشتی یا وحشی Nigella arvensis یکی از ترکیبات این گیاه روغن سیاه دانه است که هم دارای مصرف خوراکی و هم دارای مصرف مالیدنی است
استفاده از روغن سیاه دانه
استعمال بیرونی یا مالیدنی:
درمان سرفه های سرد ناشی از سرما، درد سینه و تنگی نفس
خارج کردن جنین مرده و زنده و پرده های جنین
درمان سیروز، آسیت و کبد چرب
درمان لک و پیس صورت
درمان گرفتگی های عضوی یا روده ها، دفع باد
رفع خال، زگیل، ترک پوست بدن، پیسی، پسوریازیس و اگزمای ترشح دار ( که باید با کمی سرکه مخلوط شود)
درمان فلج، درد سرد مفاصل، خواب رفتگی دست و پا و خستگی ها ی مزمن
مالیدن ( و نیز خوردن) روغن مخلوط با روغن زیتون و کندر برای افزایش نیروی جنسی مفید است.
چکاندن روغن در بینی گرفتگی بینی را باز می کند و در فلج عصب صورتی موثر است
خوردن روغن سیاه دانه به دفع سنگهای ادراری ، سوزش ادرار و بزرگی پروستات موثر است.
میزان مصرف خوراکی در سرد مزاجان و گرم مزاج ها متفاوت است.
خواص سیاه دانه در طب اسلامی
مصرف سیاه دانه در طب اسلامی تاکید شده است و امامان و پیامبر اکرم (ص) از خواص آن برای درمان دردها نام برده اند.
پیامبر اکرم صلی الله علیه و سلم فرمود: “ما من داء إلا فی الحبه السوداء منه شفاء إلا السام” یعنی هیچ بیماری نیست مگر شفای آن در سیاه دانه است جز مرگ.
مطابق توصیه امام رضا علیه السلام سیاه دانه و بوییدن گل نرگس خاصیت ایمنی در برابر زکام را دارند. می فرماید: وَلیشُمَّ النَّرجِسَ ؛ فَإِنَّهُ یأمَنُ الزُّکامَ ، وکذلِک الحَبَّهُ السَّوداءُ،؛ گل نرگس ببویید؛ زیرا از زکام، ایمنی میبخشد و همچنین است سیاه دانه
روغن بنفشه : پیامبر(ص) درمورد روغن بنفشه فرمود: روغن بنفشه نسبت به دیگر روغنها از جهت برترى مانند برترى اسلام نسبت به دیگر ادیان است.
خواص روغن بنفشه : پس از عطسه هاى پیاپى روغن بنفشه نیاز است. مخاط بینى در اثر عطسه زیاد نیاز به آرامش پیدا مىکند که تأمینکننده این آرامش همین روغن بنفشه است روغن بادام شیرین براى ترکیب با بنفشه بکارمیرود روغن بادام تلخ در این مورد کاربردى ندارد.
روغن بنفشه از بین برنده عفونتهاى بینى است و اخلاط جمجمه را هم پاک مىکند. بهترین پیشگیرىکننده از تمامى بیمارىهاى مغزى و بیمارىهاى نزلهاى بکار بردن روغن بنفشه است.
امام صادق علیه السلام فرمود: « روغن بنفشه، آقاى روغنها است.»
امام صادق علیه السلام فرمود: امیر المؤمنین علیه السلام فرموده است: «داغى تب را به وسیله روغن بنفشه برطرف کنید.»
منبع :
گروه بوعلی باب سلامتی
برگرفته از بیانات حکیم اسماعیلی
بیشتر بخوانید :
روغن ویتامین E جهت درمان ترکهای زیر پوستی (استرچ مارکس)
استفاده از روغن زیتون برای درمان موهای آسیب دید
