انگلیسی ها با آمار مصرف سالانه 1/11 کیلوگرم بیسکویت در سال به ازای هر نفر، بیسکویت خورترین مردمان دنیا هستند.
به گزارش راسخون به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ به نقل از ساینس دیلی، متخصصان تغذیه بیسکویت های ساده کم کالری و فیبردار را جزو میان وعده های سالم به حساب می آورند، اصلاً در برخی از رژیم های غذایی خوردن چند عدد بیسکویت توصیه می شود.
اگر به بیسکویت افزودنی هایی مانند کرم – شکلات، کره و افزوده نشود بسیار مفیدند کالری بیسکویت از ترکیب های اصلی یعنی شکر، تخم مرغ و آرد تأمین می شود و بیسکویت از نظر کالری خوراکی کم خطری است.
این خوراکی حاوی مقداری هیدرات کربن، چربی و پروتئین است و مقداری هم پتاسیم و سدیم دارد و بیسکویت می تواند میان وعده با ارزش غذایی مناسبی باشد.
مقداری فیبر در بیسکویت های سبوسدار بسیار خوب است و مصرف آن ها باعث کاهش وزن به طور مستقیم نمی شود اما بیسکویت های فیبردار نیاز بدن به فیبر را تأمین می کنند و باعث سیری می شود.
برخی بیسکویت ها اگر واقعاً حاوی ترکیب هایی باشند که ایجاد طعم می کنند، می توانند برای سلامتی مناسب باشند.
مثلاً بیسکویت های حاوی "زنجبیل" یا "انگور"، "شیرخرما، شیره انگور و ... مشکلاتی مانند افت فشار در اثر طبع سرد را برطرف کنند و این ویژگی در بیسکویت زنجبیلی وجود دارد.
/111/
