امروزه بستنی ها در طعم ها و مزه ای مختلف وجود دارند ولی چشیدن مزه بستنی تهیه شده از ستاره دریایی چندان تجربه نشده است.
به گزارش راسخون ، در انگلستان بستنی تهیه شده که درخشان است و در تهیه آن از نوع پروتئین استفاده شده که از ستاره دریایی گرفته شده است. این پروتئین از ستاره دریایی استخراج شده که در PH خنثی با کلسیم واکنش می دهد و در زمان واکنش به رنگ درخشان در می آید و برق می زند.این بستنی در زمان لیس زدن هم به رنگ درخشان در می آید.
منبع : Livescience
مترجم : فرزانه عالی نژادیان
/117/
