آشنایی با میوه ها و سبزیجاتی که مقدار زیادی از آب بدن را تامین می کنند

حتما شنیده اید که می گویند برای اینکه بدن در وضعیت سلامت کامل قرار بگیرد، لازم است روزانه ۸ لیوان آب مصرف کنیم. حتی برخی کارشناسان بیش از این مقدار را توصیه می کنند. اما بدون شک نوشیدن این حجم از آب در همه روزهای هفته ممکن نیست و گاهی به دلایل گوناگون نمی توان به این هدف نائل شد.

اما لازم نیست نگران این مساله باشید زیرا لازم نیست همه این مقدار را به صورت مستقیم تامین کنید. غذاها، میوه و سبزیجاتی که ما در طول روز می خوریم هم نقش آبرسانی به بدن را ایفا می کنند.1

خواندن مطلب را ادامه دهید تا میوه ها و سبزی هایی را که بیشترین آبرسانی را به بدن می کنند، بشناسید. موارد معرفی شده را در تابستان در یخچال خود نگهداری کنید.2

گل کلم

گل کلم دارای کربوهیدرات کم است که می توانید آن را به اسموتی خود اضافه کنید تا غلظت آن را افزایش دهید یا می توانید خرد شده آن را با یک تخم مرغ ترکیب کنید تا یک خمیر پیتزای بدون گلوتن تهیه کنید. گل کلم دارای طعم کمی است، بنابراین به راحتی با ادویه های مختلف طعم دار می شود. یکی دیگر از مهم ترین خواص گل کلم میزان بالای آب در این سبزی است، بنابراین سعی کنید گل کلم را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید تا آبرسانی به بدن به بهترین نحو انجام شود.2

هندوانه

تقریبا 92 درصد هندوانه را آب تشکیل می دهد و حاوی الکترولیت هایی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سدیم است. این میوه آبدار، شیرین و کاملا آبرسان است، به علاوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، بتاکاروتن beta-carotene و لیکوپن lycopene است.2

گریپفروت

گریپفروت یک میوه تلخ و کمی شیرین است که یک انتخاب فوق العاده برای تابستان محسوب می شود. گریپفروت حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است و در نتیجه یک میان وعده کم کالری فوق العاده محسوب می شود.2

خیار

آب خیار آخرین انتخاب برای فرونشاندن تشنگی است. خیار دارای طعم تازه ای است که با ترکیبات ضد التهابی اسید کافئیک همراه است و بدن را از داخل آبرسانی می کند.2

توت فرنگی

توت فرنگی میوه آبدار و زیبایی است که در تابستان تقریبا در همه جا یافت می شود. می توانید توت فرنگی را همراه با خوردنی های مختلف و به اشکال مختلف مصرف کنید. حدود 92 درصد توت فرنگی را آب تشکیل می دهد و علاوه بر آن آنتی اکسیدان هایی دارد که برای پوست فوق العاده است.2

کاهو

کاهو، خاصیت خنک‌کنندگی دارد.

از عصاره کاهو برای محافظت و مرطوب‌کنندگی پوست در برابر حرارت خورشید و باد نیز استفاده می‌شود.

کاهو پیچ نیز با داشتن بیش از ۹۵ درصد آب به‌عنوان یک آبرسان طبیعی برای بدن بشمار می رود.3

طالبی

محتوای 90.2٪ آب
این خربزه شاداب مقدار کمی کالری فراهم می کند درنتیجه حاصل تغذیه ای بزرگ است. حدود یک چهارم از یک طالبی، حاوی تنها 50 کالری و 100٪ جذب توصیه شده روزانه از ویتامین های A و C را ارائه می دهد.4

هویج

محتوای 90.4٪ آب
هویج ها معمولاً اولین مواد غذایی هستند که ما در مورد آبرسانی به آن فکر می‌کنیم. این صیفی به آسانی مقدار زیادی از آب و همچنین آنتی اکسیدان های قوی مانند بتاکاروتن (beta-Carotene) و… را در خود جای داده است. می‌توانید از خوردن هویج هم لذت و هم استفاده ببرید.

هویج یک سبزی ریشه ای سرشار از ویتامین است. شما می توانید هویج را در انواع رنگ ها در کنار رنگ نارنجی سنتی از جمله زرد، قرمز و بنفش پیدا کنید.

هویج را می توان خام یا پخته و یا در آب و یا مخلوط مصرف و لذت برد. این سبزی مغذی خواص درمانی بسیاری را فراهم می کند. هویج کوچک بیشتر از هویج بزرگ حاوی آب است.آب هویج بسیار سالم است و ارزش غذایی زیادی دارد.

هویج متوسط دارای 25 کالری، 6 گرم کربوهیدرات، 2 گرم فیبر گیاهی، یک منبع عالی از ویتامین A است بیش از 200 درصد نیاز روزانه ویتامین A فقط با خوردن یک هویج فراهم می شود.4

فلفل سبز

محتوای 93.9٪ آب
فلفل دلمه ای دارای محتوای آب بالا است فقط لبه بیرونی گونه های فلفل قرمز و زرد (که در حدود 92٪ آب است ) و بر خلاف باور عموم، فلفل سبز حاوی آنتی اکسیدان ها می باشد قبل از صرف شام و یا اواخر شب فلفل میان وعده خوبی است.4

کرفس

محتوای 95.4٪ آب
این افسانه در مورد کرفس با کالری منفی کاملا درست نیست، اما مانند تمام مواد غذایی که دارای آب بالا است، کرفس کالری بسیار کمی (فقط 6 کالری) در هر ساقه دارد و دارای فیبر و آب است و با خوردن ان شما احساس سیری می کنید و اشتهای شما را مهار می کند.

این گیاهی بسیار سبک وزن و کوتاه است کرفس حاوی فولات و ویتامین های A، C و K و محتوای آب بالا است کرفس اسید معده را خنثی می کند و اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای سوزش معده و بازگشت اسید به مری توصیه می شود.4

بامیه

محتوای 90٪ آب
ممکن است به طور معمول از بامیه به عنوان یکی از سبزیجات آبرسان به بدن خود فکر نکنید، اما با 90٪ آب، انتخابی عالی برای مصرف در گرما است.4

هلو

محتوای 88٪ آب
بدن شما پس از خوردن هلو دریافت آب را به خوبی احساس می‌کند. هلو یک میوه آبرسان گوشتی و بسیار خوشمزه است.4

آناناس

محتوای 87٪ آب
آناناس بسیار شیرین، خنک و آبدار است. می‌توان از این میوه آبرسان با ماست و خیار یخ زده استفاده کرد.

آنانس یکی از قویترن میوه های آبرسان است.4

تربچه

محتوای 95٪ آب
این سبزیجات ریشه ای دارای طراوت هستند و باید در فصل بهار به طور ثابت و در سالاد فصل تابستان استفاده کنید. آنها تند و شیرین عطر و طعم و رنگ متفاوت دارند و در بسته بندی های کوچک و مهم تر از آنها با آنتی اکسیدان ها مانند کاتچین (که در چای سبز یافت می شود) پر شده است.

بافت ترد تربچه در سالاد کلم برای تابستان بدون سس مایونز مورد نیاز است. سالاد ترکیبی از ( تربچه و کلم و هویج خرد شده ، نخود فرنگی، فندق خرد شده، جعفری، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، و فلفل) است.

این سبزی ترد و خوشمزه دارای ویتامین C و آهن می‌باشد. تربچه همچنین دارای کمی مواد قندی و نشاسته ای است. استفاده از این سبزی آبرسان به همراه دیگر سبزیجات یا در سالادهای سالم نیز مناسب است.4

اسفناج

محتوای 96٪ آب
این سبزی محبوب از آب و مواد مغذی مانند ویتامین E، فیبر و پتاسیم تشکیل شده و در لیست میوه ها و سبزیجات خنثی قرار دارد.4

نخود فرنگی

محتوای 87٪ آب
نخود فرنگی حاوی ویتامین A ،C و K و همچنین فولات است. این میوه آبرسان در سالاد سبزیجات نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.4

فلفل دلمه

محتوای 92٪ آب
فلفل سبز ، فلفل سبز حاوی آب بیشتری نسبت به سایر رنگ های فلفل است، این فلفل سبب شیرین کردن و بالا بردن میزان آب موجود در سالاد یا خورش مرغ می‌گردد.4

گوجه فرنگی

محتوای 93٪ آب
گوجه فرنگی های سرخ نسبت به سبزیجات دیگر آبرسانی بیشتری دارند. همچنین به هنگام استفاده با دیگر سبزیجات، میزان آبرسانی آنها را نیز افزایش می‌دهد.

گوجه فرنگی کمی درشت تر خرد شده همیشه یک عامل اصلی از سالاد، سس و ساندویچ است اما گونه های شیرین گیلاس و انگور را که یک میان وعده آبدار بسیار عالی هستند فراموش نکنید. آنها اگر با برخی از آجیل و یا مقداری پنیر کم سدیم خورده شوند عطر و طعم خوبی پیدا می کنند.4

کدو سبز

محتوای 95٪ آب
فرقی نمی کند کدو سبز ها را خریداری کنید یا آنها را در خانه رشد دهید؛ اما حتماً از آنها استفاده کنید. این سبزیجات دارای میزان آب بالا هستند.4

پی نوشت:
1.www.rooziato.com
2.www.jadidtarin.com
3.www.iranfunmag.com
4.www.delgarm.com