اصول بهداشتی در آشپزخانه

مهمترين نکته براي پيشگيري از مسموميتهاي غذايي آن است که قبل از تماس با غذا دستها را آب گرم و صابون بشوييد . بعد از خروج از توالت ، تماس با سطل زباله و يا حيوانات خانگي دستها را کاملاً بشوييد .
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
تخمین زمان مطالعه:
بهداشت
موارد بیشتر برای شما
اصول بهداشتی در آشپزخانه
اصول بهداشتی در آشپزخانه
اصول بهداشتی در آشپزخانه
منبع: www.iranmania.com
  • مهمترين نکته براي پيشگيري از مسموميتهاي غذايي آن است که قبل از تماس با غذا دستها را آب گرم و صابون بشوييد . بعد از خروج از توالت ، تماس با سطل زباله و يا حيوانات خانگي دستها را کاملاً بشوييد .
  • زخمها و بريدگيها را بپوشانيد . دستها را با حوله جداگانه اي خشک کنيد و از دستمال آشپزخانه براي اين کار استفاده نکنيد.
  • هر چند وقت يکبار ،‌ دستمالها ، پارچه هاي آشپزخانه و ابرظرفشويي را سفيد ، ضدعفوني و يا تعويض کنيد . سطوح کار ( روي ميز ،‌ تخته آشپزخانه و ساير سطوح تماس با مواد غذايي ) را در آشپزخانه به طور مرتب ضد عفوني کنيد ؛ بويژه پس از آماده سازي مرغ و گوشت خام . 
  • قبل از بازکردن قوطي کنسرو ‌، در آن را پاک کنيد . ظروف ، سطوح کار ، قاشق ، کارد و چنگال را با آب داغ و مواد پاک کننده بشوييد . آبکشي کنيد و در صورت امکان بگذاريد تا کاملاً خشک شوند .
  • از تماس حيوانات خانگي با غذا ، ظروف و سطوح کار جلوگيري کنيد . مواد غذايي بدون بسته بندي و يا از بسته بيرون ريخته شده ، مگس ، موش ، مورچه و سوسک را که ناقل باکتريها هستند ، به خود جذب مي کنند . پس اين غذاها را بسرعت جمع آوري و محل مورد نظر را تميز کنيد . از چاقو و تخته اي که براي بريدن گوشت خام استفاده مي کنيد ، براي سبزيهاي تازه و غذاهاي پخته استفاده نکنيد و آنها را پس از هر بار استفاده بشوييد . بهتر است تخته جداگانه اي براي گوشت و مرغ خام داشته باشيد .




    • ارسال نظر
    با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
    متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
    مقالات مرتبط
    خطر برق گرفتگى هميشه وجود دارد
    خطر برق گرفتگى هميشه وجود دارد
    پنجشنبه، 2 اسفند 1386
    راه هاى حفظ سلامتى
    راه هاى حفظ سلامتى
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    سه يافته جديد براى سالمندان و نوزادان
    سه يافته جديد براى سالمندان و نوزادان
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    تاثير روان بر بدن
    تاثير روان بر بدن
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    پرخاشگرى در كودكان
    پرخاشگرى در كودكان
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    خاك گلدانها خطرسازند
    خاك گلدانها خطرسازند
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    از عسل ماسك بسازيد
    از عسل ماسك بسازيد
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    من مي ترسم
    من مي ترسم
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    تحليلي روانشناختي بر اختلالات اضطرابي
    تحليلي روانشناختي بر اختلالات اضطرابي
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    زنان بيشتر نزد پزشك مى روند
    زنان بيشتر نزد پزشك مى روند
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    تازه های مقالات
    ابـزار خوشنویسـی
    ارکان اربعه هنر خوشنویسی
    چگونه کتاب را به بهترین دوست کودک تبدیل کنیم ؟
    هزینه های سرسام آور رزرو هتل مشهد واقعیت دارد؟
    ویژگی های استخر ویژه کودکان
    حفاظت از وسایل قیمتی در سفر
    خطوط مختلف خوشنویسی اسلامی
    رازهای زندگی حضرت زهرا (س) از زبان سلمان فارسی
    توصیه‌های ویژه مقام معظم رهبری برای پیروزی جبهه مقاومت​​​​​​​
    تمثیلات و مصادیق قرآنی صهیونیسم
    بیشترین بازدید هفته
    دلنوشته‌هایی به مناسبت هفته بسیج
    نحوه خواندن نماز والدین
    نماز استغاثه امام زمان (عج) را چگونه بخوانیم؟
    داستان های کوتاه از پیامبر اکرم (ص)
    اقدامات مهم و اورژانسی پس از چنگ زدن گربه
    زنگ اشغال برای برخی تماس گیرندگان
    اهل سنت چگونه نماز می خوانند؟
    خلاصه ای از زندگی مولانا
    پیش شماره شهر های استان تهران
    چگونه تعداد پروتون‎ها، نوترون‎ها و الکترون‎ها را تشخیص دهیم؟
    موارد بیشتر برای شما
    حکمت | دستورالعمل خاص آیت الله قاضی! / استاد صراف
    music_note
    حکمت | دستورالعمل خاص آیت الله قاضی! / استاد صراف
    سخن آوا | رضای خدا در گرو رضای والدین است! / استاد توکلی
    music_note
    سخن آوا | رضای خدا در گرو رضای والدین است! / استاد توکلی
    ابـزار خوشنویسـی
    ابـزار خوشنویسـی
    حکمت | تواضع در برابر والدین! / استاد توکلی
    music_note
    حکمت | تواضع در برابر والدین! / استاد توکلی
    حکمت | اوج احترام به والدین! / استاد توکلی
    music_note
    حکمت | اوج احترام به والدین! / استاد توکلی
    لحظهٔ دستگیری زورگیران "پارک‌ وی"
    play_arrow
    لحظهٔ دستگیری زورگیران "پارک‌ وی"
    مهمات جنگی کشف شده از اراذل و اوباش!
    play_arrow
    مهمات جنگی کشف شده از اراذل و اوباش!
    پزشکیان: ما مقصریم اگر نتوانیم مشکل مردم را حل کنیم
    play_arrow
    پزشکیان: ما مقصریم اگر نتوانیم مشکل مردم را حل کنیم
    پزشکیان: با کارشناس‌های فعلی کار پیش نمی‌رود
    play_arrow
    پزشکیان: با کارشناس‌های فعلی کار پیش نمی‌رود
    اگر دولت بگذارد گوشت را ۴۵۰ تومان می‌کنیم!
    play_arrow
    اگر دولت بگذارد گوشت را ۴۵۰ تومان می‌کنیم!
    پیام عالیشاه برای پرسپولیسی‌ها با صورت زخمی و دندان شکسته
    play_arrow
    پیام عالیشاه برای پرسپولیسی‌ها با صورت زخمی و دندان شکسته
    بازگشت شهید مفقود الاثر به آغوش خانواده
    play_arrow
    بازگشت شهید مفقود الاثر به آغوش خانواده
    قدرت باور نکردنی صدای هوتن شکیبا در دوبله شیرشاه!
    play_arrow
    قدرت باور نکردنی صدای هوتن شکیبا در دوبله شیرشاه!
    لحظاتی از حضور رهبر انقلاب در منزل دانشمند هسته‌ای شهید شهریاری
    play_arrow
    لحظاتی از حضور رهبر انقلاب در منزل دانشمند هسته‌ای شهید شهریاری
    این زن، دو سال بالای درخت زندگی کرد!
    play_arrow
    این زن، دو سال بالای درخت زندگی کرد!