اصول بهداشتی در آشپزخانه

مهمترين نکته براي پيشگيري از مسموميتهاي غذايي آن است که قبل از تماس با غذا دستها را آب گرم و صابون بشوييد . بعد از خروج از توالت ، تماس با سطل زباله و يا حيوانات خانگي دستها را کاملاً بشوييد .
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
تخمین زمان مطالعه:
بهداشت
موارد بیشتر برای شما
اصول بهداشتی در آشپزخانه
اصول بهداشتی در آشپزخانه
اصول بهداشتی در آشپزخانه
منبع: www.iranmania.com
  • مهمترين نکته براي پيشگيري از مسموميتهاي غذايي آن است که قبل از تماس با غذا دستها را آب گرم و صابون بشوييد . بعد از خروج از توالت ، تماس با سطل زباله و يا حيوانات خانگي دستها را کاملاً بشوييد .
  • زخمها و بريدگيها را بپوشانيد . دستها را با حوله جداگانه اي خشک کنيد و از دستمال آشپزخانه براي اين کار استفاده نکنيد.
  • هر چند وقت يکبار ،‌ دستمالها ، پارچه هاي آشپزخانه و ابرظرفشويي را سفيد ، ضدعفوني و يا تعويض کنيد . سطوح کار ( روي ميز ،‌ تخته آشپزخانه و ساير سطوح تماس با مواد غذايي ) را در آشپزخانه به طور مرتب ضد عفوني کنيد ؛ بويژه پس از آماده سازي مرغ و گوشت خام . 
  • قبل از بازکردن قوطي کنسرو ‌، در آن را پاک کنيد . ظروف ، سطوح کار ، قاشق ، کارد و چنگال را با آب داغ و مواد پاک کننده بشوييد . آبکشي کنيد و در صورت امکان بگذاريد تا کاملاً خشک شوند .
  • از تماس حيوانات خانگي با غذا ، ظروف و سطوح کار جلوگيري کنيد . مواد غذايي بدون بسته بندي و يا از بسته بيرون ريخته شده ، مگس ، موش ، مورچه و سوسک را که ناقل باکتريها هستند ، به خود جذب مي کنند . پس اين غذاها را بسرعت جمع آوري و محل مورد نظر را تميز کنيد . از چاقو و تخته اي که براي بريدن گوشت خام استفاده مي کنيد ، براي سبزيهاي تازه و غذاهاي پخته استفاده نکنيد و آنها را پس از هر بار استفاده بشوييد . بهتر است تخته جداگانه اي براي گوشت و مرغ خام داشته باشيد .




    • ارسال نظر
    با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
    متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
    مقالات مرتبط
    خطر برق گرفتگى هميشه وجود دارد
    خطر برق گرفتگى هميشه وجود دارد
    پنجشنبه، 2 اسفند 1386
    راه هاى حفظ سلامتى
    راه هاى حفظ سلامتى
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    سه يافته جديد براى سالمندان و نوزادان
    سه يافته جديد براى سالمندان و نوزادان
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    تاثير روان بر بدن
    تاثير روان بر بدن
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    پرخاشگرى در كودكان
    پرخاشگرى در كودكان
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    خاك گلدانها خطرسازند
    خاك گلدانها خطرسازند
    سه‌شنبه، 30 بهمن 1386
    از عسل ماسك بسازيد
    از عسل ماسك بسازيد
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    من مي ترسم
    من مي ترسم
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    تحليلي روانشناختي بر اختلالات اضطرابي
    تحليلي روانشناختي بر اختلالات اضطرابي
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    زنان بيشتر نزد پزشك مى روند
    زنان بيشتر نزد پزشك مى روند
    دوشنبه، 29 بهمن 1386
    تازه های مقالات
    نقش طرح توجیهی کسب و کار در اخذ مجوز و تسهیلات بانکی
    عدالت محوری در اندیشه سیاسی امام علی (ع)
    شهادتین در خوشنویسی
    راجع به نماز مشترک روز دوشنبه و چهارشنبه چه می دانید؟
    نماز های نافله روز جمعه به چه صورت خوانده می شود؟
    سوگندهای آسمانی کلید رمزگشایی از اسرار قرآن
    کتابت لفظ مبارک اللّه در خوشنویسی
    تمیزی اتاق‌های هتل پارسیان کیش از نگاه مسافران
    بهترین مقاصد تورهای توریستی؛ همین حالا رزرو کنید
    بهترین محله‌های کیش برای رزرو هتل
    بیشترین بازدید هفته
    نحوه خواندن نماز والدین
    خلاصه ای از زندگی مولانا
    پیش شماره شهر های استان تهران
    اهل سنت چگونه نماز می خوانند؟
    زنگ اشغال برای برخی تماس گیرندگان
    نماز قضا را چگونه بخوانیم؟
    پیش شماره شهر های استان گیلان
    لیست کاملی از خدایان و الهه‌های یونانی
    اقدامات مهم و اورژانسی پس از چنگ زدن گربه
    دعای هفت هیکل و خواص آن
    موارد بیشتر برای شما
    نقش طرح توجیهی کسب و کار در اخذ مجوز و تسهیلات بانکی
    نقش طرح توجیهی کسب و کار در اخذ مجوز و تسهیلات بانکی
    بعد از مراسم تحلیف ترامپ چه اتفاقاتی در انتظار خاور میانه است؟
    بعد از مراسم تحلیف ترامپ چه اتفاقاتی در انتظار خاور میانه است؟
    قدردانی ابوعبیده از جمهوری اسلامی ایران برای انجام دو عملیات وعده صادق
    play_arrow
    قدردانی ابوعبیده از جمهوری اسلامی ایران برای انجام دو عملیات وعده صادق
    سجده شکر جوانان فلسطینی بعد از اعلام آتش بس
    play_arrow
    سجده شکر جوانان فلسطینی بعد از اعلام آتش بس
    اقدام جالب یک خبرنگار در لحظه آغاز آتش‌بس در غزه
    play_arrow
    اقدام جالب یک خبرنگار در لحظه آغاز آتش‌بس در غزه
    حضور مجاهدان حماس در خیابان‌های غزه
    play_arrow
    حضور مجاهدان حماس در خیابان‌های غزه
    وداع با پیکر شهیدان رازینی و مقیسه در معراج شهدا
    play_arrow
    وداع با پیکر شهیدان رازینی و مقیسه در معراج شهدا
    ورود کامیون‌ کمک‌های بشر دوستانه به غزه
    play_arrow
    ورود کامیون‌ کمک‌های بشر دوستانه به غزه
    بزرگترین شکست صهیونیست‌ها
    play_arrow
    بزرگترین شکست صهیونیست‌ها
    آغاز به کار روند انتقال اسرای صهیونیست در غزه به صلیب سرخ
    play_arrow
    آغاز به کار روند انتقال اسرای صهیونیست در غزه به صلیب سرخ
    تصاویر اولیه از تحویل اسرای صهیونیست
    play_arrow
    تصاویر اولیه از تحویل اسرای صهیونیست
    پاسخ دختر شهید سیدحسن نصرالله به شایعه زنده بودن پدرش
    play_arrow
    پاسخ دختر شهید سیدحسن نصرالله به شایعه زنده بودن پدرش
    تجلیل رهبر انقلاب از شهیدان رازینی و مقیسه بعد از اقامه نماز بر پیکر این دو شهید.
    play_arrow
    تجلیل رهبر انقلاب از شهیدان رازینی و مقیسه بعد از اقامه نماز بر پیکر این دو شهید.
    اقامه نماز رهبر انقلاب بر پیکر دو قاضی شهید
    play_arrow
    اقامه نماز رهبر انقلاب بر پیکر دو قاضی شهید
    حکمت | جامع نگری در تربیت دینی / استاد عالی
    music_note
    حکمت | جامع نگری در تربیت دینی / استاد عالی