منبع : راسخون
بوتیل استات یک مادهی شیمیایی مایع با رنگ روشن مورد استفاده در صنایع تولیدی مختلف میباشد. این مقاله به منظور درک اطلاعات بیشتر دربارهی خواص و مصارف مختلف بوتیل استات مورد مطالعه قرار میگیرد.
بوتیل استات در غلظتهای بالا و بیش از 950 میلی گرم بر متر مکعب سمی میباشد.
بوتیل استات یک ترکیب آلی بوده که به صورت طبیعی در محصولات غذایی اتفاق میافتد. با این حال، این ماده میتواند به صورت شیمیایی تولید گردد. این ماده معمولا به عنوان یک حلال در تولید لاکها و رنگها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین به عنوان یک مایع بیرنگ با ویسکوزیتهی پایین، دارای بوی شبیه موز شیرین میباشد. این مایع فرار بوده، اما در طبیعت قابل اشتعال میباشد.
در بخشهای زیر، ما نگاهی به ساختار، فرمول، خواص و مصارف آن میاندازیم.
ساختار شیمیایی بوتیل استات
فرمولاسیون
بوتیل استات یک نوع استر بوده، یک مادهای بوده که توسط واکنش بین یک اسید و یک الکل همراه با حذف آب تشکیل میگردد. در این مورد، واکنش بین اسید استیک و بوتیل الکل میباشد.بوتیل استات دارای چهار ایزومر میباشد: ایزوبوتیل استات، سک- بوتیل استات، ترت- بوتیل استات و n- بوتیل استات. یک ایزومر ترکیبی بوده که در اشکال خود دارای آرایش مختلفی از اتمها میباشد، اما وزن مولکولی یکسان دارد. جدول زیر اطلاعاتی را دربارهی خواص همهی چهار ایزومر بوتیل استات ارائه میدهد.
خواص
|
خواص |
ایزوبوتیل استات |
سک- بوتیل استات |
ترت-بوتیل استات |
n - بوتیل استات |
|
ظاهر |
مایع بیرنگ |
مایع بیرنگ |
مایع بیرنگ |
مایع بیرنگ |
|
نام IUPAC |
ایزو بوتیل استات |
سک - بوتیل استات |
ترت-بوتیل استات |
بوتیل استات |
|
نام مصنوعی |
2- متیل پروپیل استات |
|
1،1 – دی متیل اتیل |
بوتیل اتانوات |
|
نام های دیگر |
ایزوبوتیل استر |
سک - بوتیل استر، 2- بوتیل استات، 2- بوتیل استات |
استیک اسید، بوتیل استر، ترت- بوتیل استات |
n - بوتیل استات
استیک اسید |
|
فرمول |
C6H12O2 |
C6H12O2 |
C6H12O2 |
C6H12O2 |
|
وزن مولکولی |
16/116 گرم بر مول |
16/116 گرم بر مول |
16/116 گرم بر مول |
16/116 گرم بر مول |
|
چگالی |
875/0 گرم بر متر مکعب |
875/0 گرم بر سانتیمتر مکعب |
8593/0 گرم بر سانتیمتر مکعب |
8825 گرم بر سانتیمتر مکعب |
|
نقطه ی ذوب |
°C 99 - |
°C 99 - |
°C - 62 |
°C 78- |
|
نقطه ی جوش |
°C 118 |
112 درجه سانتیگراد |
8/97 درجه سانتیگراد |
1/126 |
|
نقطه ی تابش |
°C 77/17 |
°C 31 |
11 °C |
22 °C |
|
وزن مخصوص در دمای 20 / 20 °C |
873/0 |
872/0 |
87/0 |
8826/0 |
|
حلالیت در آب |
7 گرم بر لیتر ( |
8/0 گرم بر 100 میلیلیتر ( °C 20 |
نامحلول |
68/0 گرم بر 100 میلیلیتر ( °C 20 |
|
فشار بخار |
15 میلی مول جیوه ( °C 20) |
10 میلی مول جیوه ( °C 20) |
47 میلی مول جیوه ( °C 25) |
25/11 میلی مول جیوه ( °C 25) |
|
تعداد CAS |
110-19-0 |
105 – 46 - 4 |
540-88-5 |
123 – 86 - 4 |
مصارف
ترت- بوتیل استات به عنوان یک افزودنی به بنزیل به منظور جلوگیری از ضربه خوردن موتور مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده همچنین به عنوان یک حلال برای لاک استفاده میشود.n- بوتیل استات به آسانی در نیتروسلولز حل میگردد، یک استر نیتریک اسید مورد استفاده در لاکها میباشد. بنابراین، به عنوان یک حلال در تولید لاکهای نیتروسلولزی کاربرد دارد.
این ماده به عنوان یک حلال در تولید پاک کنندههای ناخن و دیگر محصولات مراقبت ناخن مورد استفاده قرار میگیرد.
این ماده به عنوان یک طعمدهندهی مصنوعی میوه در غذاهایی مانند آب نبات، بستنی، محصولات پخته شده، پنیر، ماست و غیره استفاده میشود.
این ماده به عنوان یک حلال در آزمایشگاههای شیمی آلی استفاده میشود.
در تولید پنی سیلین که جزء اصلی بسیاری از ترکیبات تجاری میباشد، کاربرد دارد.
در تولید چرم مصنوعی، پاک کنندهها، فیلمهای عکاسی، پلاستیکها و شیشه استفاده میشود.
به واسطهی حلالیت پایین آن در آب، n- بوتیل استات یک مادهی استخراجکننده در تولید فراوردههای دارویی میباشد
این ماده به عنوان یک عامل رقیق کردن برای رنگها در جوهر مورد استفاده برای علامتگذاری میوهها و سبزیجات استفاده میشود.
n- بوتیل و ایزوبوتیل استات هر دو در ساخت عطرها مورد استفاده قرار میگیرند.
سک- بوتیل استات به عنوان یک حلال برای لاک استفاده میشود. همچنین در تولید پوششهای کاغذی استفاده میشود.
بوتیل استات باعث ایجاد مشکلات تنفسی میگردد. از این رو، باید از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض غلظت بالای این مواد به منظور پیشگیری از هر گونه آسیب به سیستم عصبی اجتناب کرد.
