تأثیرات منفی فست فود روی کودکان

فست فود‌ها طیف گسترده‌ای از غذاهای آماده هستند و در سبک‌های زندگی امروزی بسیار مشهور شده‌اند. البته فست فود‌ها نیز می‌توانند مفید باشد. ولی، عبارت فست فود اخیراً با تنقلات هم‌معنی شده است که از کالری‌های ناسالم با ارزش تغذیه‌ای
شنبه، 8 آبان 1395
تخمین زمان مطالعه:
پدیدآورنده: علی اکبر مظاهری
موارد بیشتر برای شما
تأثیرات منفی فست فود روی کودکان
  تأثیرات منفی فست فود روی کودکان

 

مترجم: امین حسین پور
منبع:راسخون



 

فست فود‌ها طیف گسترده‌ای از غذاهای آماده هستند و در سبک‌های زندگی امروزی بسیار مشهور شده‌اند. البته فست فود‌ها نیز می‌توانند مفید باشد. ولی، عبارت فست فود اخیراً با تنقلات هم‌معنی شده است که از کالری‌های ناسالم با ارزش تغذیه‌ای ناچیز تشکیل شده‌اند. فست فود‌هایی مانند سالادها یا ساندویچ‌های سویا سالم و مفید هستند درحالیکه برخی دیگر مانند نوشیدنی‌های گازدار و غذاهای سرخ شده مضر هستند و باید از مصرف زیاد آن‌ها خودداری کرد. کنترل اشتها و ذائقه کودکان مشکل است و می‌تواند به شدت تحت تأثیر مصرف فست فود باشد. مصرف زیاد این غذاها می‌تواند منجر به چاقی شود که به نوبه خود با مشکلات فراوانی همراه است.
چاقی منجر به سبک زندگی بی‌تحرک می‌شود چون، کودکان چاق نمی‌توانند زیاد در فعالیت‌های فیزیکی شرکت کنند. عدم فعالیت فیزیکی خود بیشتر باعث چاقی می‌شود و احتمال بروز دیابت نوع 2 را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد. مصرف فست فود و نوشیدنی‌های گازدار منجر به افزایش سطح قند خون در کودکان می‌شود. این احتمال مقاومت به انسولین بدن را افزایش می‌دهد و بدن نمی‌تواند به قدر کافی انسولین تولید کند. دیابت نوع 2 احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا 4 برابر افزایش می‌دهد و به طور قابل توجهی به کلیه‌ها صدمه می‌زند و همچنین احتمال ابتلا به جنون را افزایش می‌دهد. چربی‌های اشباع موجود در تنقلات می‌توانند منجر به افزایش کلسترول خون شوند. کلسترون خون بالا از علل اصلی ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی به شمار می‌رود. تنقلات همچنین اغلب نمک زیادی دارند که سدیم را در بدن افزایش می‌دهند. افزایش سدیم علت اصلی افزایش فشار خون و ابتلا به فشار خون بالاست.
میوه‌ها و سبزیجات تازه مواد مغذی و انرژی لازم برای کودکان در حال رشد را تأمین می‌کنند. کمبود آهن برای مثال می‌تواند منجر به کم خونی شود. کم خونی در ترکیب با مقدار زیاد چربی‌های اشباع و قند در فست فود‌ها می‌تواند منجر به ضعف و بی‌حالی کودکان شود. عدم وجود کامل سبزیجات و میوه‌ها در رژیم غذایی منجر به کمبود مواد مغذی و ریزمغذی‌های لازم برای بدن می‌شود. این به دستگاه ایمنی صدمه می‌زند و کودک را در معرض ابتلا به بیماری‌ها و اختلالات مختلف قرار می‌دهد. کمبود کلسیم به دندان‌ها، ناخن‌ها و استخوان‌ها صدمه می‌زند و تراکم استخوان را کاهش می‌دهد و احتمال بروز صدمات اسکلتی و خرابی دندان‌ها را افزایش می‌دهد.
جایگزین‌های سالم‌تر
همانطور که قبلاً اشاره شد فست فود لزوماً به معنای تنقلات نیست. سالاد‌ها، میوه‌ها، آجیل و پنیر می‌توانند اسنکی سالم و خوشمزه باشند. گنجاندن میوه‌ها و سبزیجات تازه در رژیم غذایی مطمئناً هیچ گاه مضر نخواهد بود اگرچه کودکان غذاهای ادویه‌دار و تنقلات را ترجیح می‌دهند. عادت دادن کودکان به غذاهای سالم بدون قرار دادن آن‌ها در معرض تنقلات از سنین کم بهترین روش برای دور نگه داشتن آن‌ها از این مواد غذایی است. تحقیقات نشان داده‌اند که حتی مصرف زیاد تنقلات در زنان بردار می‌تواند جنین را تحت تأثیر قرار دهد.
اگر نمی‌توانید کودکان خود را از فست فود جدا کنید، حداقل می‌تواند انتخاب‌ آن‌ها را سالم‌تر کنید. برای مثال به جای دوبل‌برگر از همبرگر معمولی با کاهو و گوجه فرنگی زیاد استفاده کنید. نان گندم کامل حاوی فیبر بیشتری از نان سفید است و به گوارش کمک می‌کند. درست کردن ساندویچ با نان غلات کامل انتخابی سالم‌تر است. تنقلات خانگی می‌تواند انتخاب سالم‌تری برای کودکان باشد. شما می‌توانید مقدار ادویه‌جات، قند و نمک را کاهش دهید یا از محصولات لبنی کم چرب برای تهیه آن‌ها استفاده کنید. اگرچه سوپ یکی از سالم‌ترین غذاها به شمار می‌رود ولی، افزودن خامه به آن کالری را افزایش می‌دهد. سعی کنید سوپ را بدون خامه به کودکان خود بدهید. میل کودکان به فست فود و تنقلات را نمی‌توان از بین برد ولی، با انتخاب‌های سالم‌تر می‌توان آن‌ها را از قرار گرفتن در معرض تأثیرات منفی این مواد غذایی حفظ کرد.

 



ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
نقش طرح توجیهی کسب و کار در اخذ مجوز و تسهیلات بانکی
نقش طرح توجیهی کسب و کار در اخذ مجوز و تسهیلات بانکی
بعد از مراسم تحلیف ترامپ چه اتفاقاتی در انتظار خاور میانه است؟
بعد از مراسم تحلیف ترامپ چه اتفاقاتی در انتظار خاور میانه است؟
قدردانی ابوعبیده از جمهوری اسلامی ایران برای انجام دو عملیات وعده صادق
play_arrow
قدردانی ابوعبیده از جمهوری اسلامی ایران برای انجام دو عملیات وعده صادق
سجده شکر جوانان فلسطینی بعد از اعلام آتش بس
play_arrow
سجده شکر جوانان فلسطینی بعد از اعلام آتش بس
اقدام جالب یک خبرنگار در لحظه آغاز آتش‌بس در غزه
play_arrow
اقدام جالب یک خبرنگار در لحظه آغاز آتش‌بس در غزه
حضور مجاهدان حماس در خیابان‌های غزه
play_arrow
حضور مجاهدان حماس در خیابان‌های غزه
وداع با پیکر شهیدان رازینی و مقیسه در معراج شهدا
play_arrow
وداع با پیکر شهیدان رازینی و مقیسه در معراج شهدا
ورود کامیون‌ کمک‌های بشر دوستانه به غزه
play_arrow
ورود کامیون‌ کمک‌های بشر دوستانه به غزه
بزرگترین شکست صهیونیست‌ها
play_arrow
بزرگترین شکست صهیونیست‌ها
آغاز به کار روند انتقال اسرای صهیونیست در غزه به صلیب سرخ
play_arrow
آغاز به کار روند انتقال اسرای صهیونیست در غزه به صلیب سرخ
تصاویر اولیه از تحویل اسرای صهیونیست
play_arrow
تصاویر اولیه از تحویل اسرای صهیونیست
پاسخ دختر شهید سیدحسن نصرالله به شایعه زنده بودن پدرش
play_arrow
پاسخ دختر شهید سیدحسن نصرالله به شایعه زنده بودن پدرش
تجلیل رهبر انقلاب از شهیدان رازینی و مقیسه بعد از اقامه نماز بر پیکر این دو شهید.
play_arrow
تجلیل رهبر انقلاب از شهیدان رازینی و مقیسه بعد از اقامه نماز بر پیکر این دو شهید.
اقامه نماز رهبر انقلاب بر پیکر دو قاضی شهید
play_arrow
اقامه نماز رهبر انقلاب بر پیکر دو قاضی شهید
حکمت | جامع نگری در تربیت دینی / استاد عالی
music_note
حکمت | جامع نگری در تربیت دینی / استاد عالی