حقایقی در رابطه با مواد تغذیه ای میوه ی پاپایا

از زمانی که بچه بودیم مادران و پزشکان ما را به خوردن منظم میوه های تازه تشویق می کردند. پاپایا یکی از این میوه ها است. این میوه شبیه گلابی است دارای پوستی سبز (هنگامی که خام است) و پوستی نارنجی (هنگامی که رسیده است)، رنگ نارنجی رروشن در قسمت داخلی میوه با ظاهری زرد یا صورتی می باشد. میوه نرم بوده و دارای مزه ی شیرین با عطر کمی می باشد. شما می توانید این میوه را در تمام طول سال در بازارها پیدا کنید، اما در شروع فصل تابستان و پاییز، فراوان تر هستند. ما در حال حاضر بر روی این موضوع بحث می کنیم که پاپایا برای سلامتی ما مفید است، اما در واقع در رابطه با نحوه ی تاثیر آن بر سلامتی ما بحث نمی کنیم. اجازه دهید حقایقی را در رابطه با مواد تغذیه ای میوه ی پاپایا و فواید سلامتی آن ذکر کنیم.

مواد تغذیه ای	100 گرم	140 گرم	380 گرم
کالری	39	55	148 گرم
چربی کل	صفر گرم	صفر میلی گرم	1 گرم
کلسترول	صفر میلی گرم	صفر میلی گرم	صفر گرم
سدیم	3 میلی گرم	4 میلی گرم	11 میلی گرم
کربوهیدرات	10 گرم	14 گرم	37 گرم
قند	6 گرم	8 گرم	22 گرم
پروتئین	1 گرم	1 گرم	2 گرم
ویتامین A	22%	31%	83%
ویتامین C	103%	144%	391%
کلسیم	2%	3%	9%
آهن	1%	1%	2%

آنزیم های پاپائین، کیمو پاپائین در میوه ی پاپایا وجود دارد و آن ها به تبادل پروتئین هایی که توسط بدن به آمینواسیدها مصرف می شوند، کمک می کنند. بنابراین، به منظور استفاده از این آنزیم ها، شما باید هنگام پوست کندن این میوه بسیار مراقب باشید چون آنزیم ها نزدیک به پوست قرار دارند و می توانند به اشتباه حذف گردند. به غیر از این آنزیم ها، پاپایا مزایای سلامتی دیگری نیز برای بدن دارند.
شما می توانید ویتامین C بیشتری را در پاپایا نسبت به پرتقال بیابید. همچنین، پاپایا غنی از کلسیم، آهن، ویتامین A و E، ریبوفلاوین و کاروتن می باشد. همه ی این مواد تغذیه ای به استحکام، سلامت، افزایش سوخت و ساز و کاهش فرایند پیری در بدن کمک می کنند.
اگر کسی بیماری های گوارشی یا یبوست داشته باشد، مصرف پاپایا می تواند به اجابت مزاج طبیعی او کمک کند.
این میوه دارای آنتی اکسیدان بوده و همچنین به جلوگیری از سکته ی مغزی، کاهش سطح کلسترول، دیابت و دیگر بیماری های قلبی کمک می کند.
پاپایا برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف می شود. این میوه حاوی مواد ضد التهابی بوده که می تواند به کاهش درد ناشی از آرتروز کمک کند.
بعد از زایمان، مصرف پاپایا به افزایش شیردهی زنان کمک می کند. همچنین، برگ ها و گل های این میوه می تواند برای کنترا جریان قاعدگی مورد استفاده قرار گیرند.
بذور پاپایا می تواند به حفاظت بر علیه عفونت باکتریایی سالمونلا و اشرشیای کولای کمک کند. همچنین، به کاهش عفونت های قارچی و باکتریایی نیز کمک می کند.
در حال حاضر ما استفاده های متفاوت و جالبی از این میوه را در سراسر جهان می بینیم. میوه ی پاپایا را نمی توان زیاد نگهداری کرد چون در عرض چند روز فاسد می شود. از این رو، مصرف این میوه هنگامی که تازه و رسیده است، مطلوب می باشد و با این کار، شما حداکثر مواد غذایی این میوه را به دست خواهید آورد.
مصارف پاپایا
به غیر از مصرف میوه برای ارزش غذایی آن، این میوه می تواند در اشکال مختلف دیگری نیز مورد استفاده قرار گیرد. برخی از رایج ترین مصارف پاپایا به شرح زیر می باشد:
این میوه به صورت موضعی جهت از بین بردن بریدگی ها، سوختگی ها، نیش حشرات و خارش به کار برده می شود.
به عنوان یک جزء فعال در پمادهای مختلف به کار رفته است.
برای برای ترد کردن گوشت و پروتئین های دیگر استفاده می شود.
این میوه به طور مستقیم برای کنترل آکنه بر روی پوست استفاده می شود.
به صورت قرص برای درمان بیماری های گوارشی مانند یبوست به فروش می رسد.
پاپایا به عنوان یک نرم کننده ی مو جهت جلوگیری از سوزش سر به کار می رود.
پاپایای سبز خام و پخته شده در کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می گیرد.
بذور این میوه نیز خوراکی هستند، اغلب جایگزین فلفل سیاه در آشپزی می گردند.
با همه ی این مصارف فوق العاده و مفید، بسیاری از مردم پاپایا را به صورت منظم مصرف می کنند. شما می توانید این میوه را به عنوان غذا مصرف کنید و یا این که آب پاپایای رسیده را بدون پوست و دانه ی آن مصرف کنید و یا پاپایای نارس را به صورت پخته مصرف کنید. بنابراین، در هنگام خرید مواد غذایی، پاپایایی را انتخاب کنید که هیچ گونه بریدگی و یا کبودی بر روی پوست آن وجود نداشته باشد.