دو نوع اسنک خوشمزه

مواد لازم برای اسنک با سس پستو ایتالیایی

پنیر موتزارلا یک دوم پیمانه
پودر پسته و گردو از هر کدام یک دوم پیمانه
سبزی معطر 3 قاشق سوپخوری
پودر سیر یا سیر له شده 1 حبه
روغن زیتون یک دوم پیمانه
کره 25گرم
فلفل، نمک به میزان لازم
نان تست به میزان لازم

مواد لازم برای اسنک سیب و دارچین

سیب 3 - 2 عدد
پودر گردو 3 قاشق سوپخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
کره 25 گرم
عسل 3 قاشق سوپخوری
پنیر ورقه ای 6 ورق
نان تست به میزان لازم

طرز تهیه:

این اسنک به عنوان میان وعده مناسب است یا به عنوان شام سبک برای فصل پاییز و زمستان مناسب تر است.
اگر دانه صنوبر در دسترس داشته باشید طعم خوبی به این اسنک میدهد.
این سس که درست میکنیم با پاستای آبکش شده هم اگر مصرف شود خیلی خوشمزه میشود ولی برای استفاده با ماکارونی بهتر است از پودر پنیر پارمزان به جای پنیر موتزارلا استفاده شود.
از هر نوع پنیری میتوانید داخل این سس برای اسنک استفاده کنید مثل پنیر گودا، پنیر چدار و پارمزان و موتزارلا.
ما در اینجا به همراه پنیر موتزارلا از پودر پنیر پارمزان هم استفاده میکنیم.
میتوان از پودر سیر در این سس استفاده کرد اما توصیه میشود از سیر له شده استفاده کنید.
همه مواد را با هم مخلوط میکنیم روغن زیتون را کم کم و در چند مرحله به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
میتوانیم مواد را داخل دستگاه غذاساز با هم مخلوط کنیم.
وقتی مواد آماده شد یک نان تست برمیداریم نیازی نیست این لایه زیری نان را چرب کنیم. از مواد به صورت یک لایه نازک روی نان میمالیم تا همه سطح نان پوشیده شود بعد یک لایه دیگر نان روی مواد گذاشته و روی نان را با مقداری کره چرب میکنیم تا موقع پختن خوب برشته شود.
میتوان در این مرحله کره را حذف کرد چون مواد روغن زیتون دارد.
5 دقیقه قبل دستگاه ساندویج ساز را به برق میزنیم. اسنک را درون دستگاه میگذاریم با دست در دستگاه را کمی فشار داده و نگه میداریم تا لایه بالایی نان روی مواد کامل نشست کند بعد به آرامی در دستگاه را میبندیم تا اسنک پخته شود.

طرز تهیه اسنک سیب و دارچین

این اسنک به جای کیک یا شیرینی برای بعد از ظهر در نظر گرفته میشود.
سیب را پوست میکنیم و با هسته گیر هسته های آن را جدا میکنیم بعد به صورت حلقه ای برش میزنیم تقریبا نیم سانتی متر ضخامت حلقه ها باشد.
نیازی نیست به سیب آبلیمو بزنیم چون سریع مصرف میکنیم.
یک نان تست برمیداریم تکه های سیب را روی آن میگذاریم و مقداری عسل روی سیبها و کمی روی جاهایی از نان که باز است به جز لبه های کناری آن میمالیم بعد روی آنها پودر گردو و پودر دارچین میریزیم.
دارچین طعم بسیار خوبی به این اسنک میدهد.
یک لایه پنیر روی مواد میگذاریم و روی آن یک لایه نان تست قرار میدهیم و روی نان را با کره چرب میکنیم و داخل دستگاه قرار میدهیم.
سعی کنید وقتی میخواهید دو تا اسنک را در دستگاه قرار دهید هر دو را همزمان قرار دهید چون اگر یکی از آنها زودتر گذاشته شود و برشته شود سطح دستگاه پایین میاید و با اسنک دیگر هماهنگ نخواهد شد.
بهتر است اول اسنک سیب را داخل دستگاه قرار دهید تا بوی سیب در دستگاه بپیچد.
وقتی اسنک ها آماده شد از خط وسط برش میزنیم تا به شکل مثلث دربیاید.
هر نوع موادی را که دوست داشته باشید میتوانید با کمی تغییرات به شکل اسنک درآورید.
منبع: آشپز ایرانی