نشاسته را با نمك و آب مخلوط مي كنيم و به آن حرارت ميدهيم و ميگذاريم به مدت ده دقيقه بجوشد ( ته نگيرد ) . سپس در حالي كه داغ است داخل دستگاه مخصوص رشته فالوده مي ريزيم و به شكل رشته در مي آوريم . رشته ها را به مدت 10 تا 15 دقيقه داخل آب خنك مي ريزيم تا خنك شود .
نشاسته :: يك كيلو آب :: يك و نيم كيلو نمك :: يك قاشق چايخوري مواد لازم براي تهيه پالوده : شكر :: يك كيلو آب :: يك ليتر گلاب :: نصف استكان عرق بيد مشك :: نصف استكان مرباي آلبالو براي تزئين :: به ميزان لازم
طرز تهيه رشته پالوده :
نشاسته را با نمك و آب مخلوط مي كنيم و به آن حرارت ميدهيم و ميگذاريم به مدت ده دقيقه بجوشد ( ته نگيرد ) . سپس در حالي كه داغ است داخل دستگاه مخصوص رشته فالوده مي ريزيم و به شكل رشته در مي آوريم . رشته ها را به مدت 10 تا 15 دقيقه داخل آب خنك مي ريزيم تا خنك شود .
طـرز تهيه پالوده :
آب ، شكر، گلاب و عرق بيد مشك را با هم مخلوط مي كنيم و داخل ظرفي مي ريزيم و ظرف را در داخل يخ و نمك مي گذاريم تا شربت به دست آمده سفت شود . رشته فالوده را داخل شربت مي ريزيم و آن را باشربت آلبالو تزئين ميكنيم . منبع: www.amvaj.ir
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
