معرفی پیاز کوهی و خواص درمانی آن

گونه دیگری از سیرها می‌باشد.

نام علمی:

Allium scorodoprasum L.، نام فرانسه Rocambole و نام انگلیسی آن Sand garlic of Espagne می‌باشد.

تیره گیاه:

لاله Liliaceae

نوع گیاه:

بوته

مشخصات ظاهری:

گیاهی است به ارتفاع حدود 30 سانتی‌متر با پیازهای کوتاه به ضخامت حدود یک سانتی‌متر و تخم مرغی باریک با پوسته خارجی چوبی شکل و برگ‌های آن استوانه‌ای تو خالی که به صورت خوشه‌ای از بالای پیازهای کوچک بیرون می‌آیند. ساقه‌های آن عریان و گل دهنده و گل‌های آن زنگوله‌ای و به رنگ بنفش کمرنگ می‌باشند.

طبیعت:

طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است.

رویش جغرافیایی:

در نواحی معتدله سرد اغلب کشورها خصوصاً کشورهای اروپایی و ایران به صورت خودرو انتشار دارد.

ترکیبات شیمیایی و مواد موجود در آن:

آب، پروتئین، هیدرات‌های کربن، خاکستر، کلسیم، فسفر، پتاسیم، تیامین، رایبوفلاوین، نیاسین، انرژی غذایی و ویتامین‌های C, B, A در آن مشخص شده است.

بخش مورد استفاده:

پیاز گیاه

نحوه مصرف:

به صورت خام و بیشتر به عنوان چاشنی غذاها مصرف خوراکی دارد.

خواص درمانی:

خارج کننده سنگ کلیه، از بین برنده سلول‌های سرطانی، اشتهاآور، محافظت کننده بدن در برابر بیماری‌های واگیردار، ضد کم خونی و متسع کننده عروق می‌باشد. در ضمن برای آنفلوانزا، برونشیت، اسهال‌های خونی و سیاه سرفه نیز مفید می‌باشد. در استعمال خارجی به صورت ضماد التیام‌بخش بعضی از بیماری‌های پوستی است.
منبع مقاله :
صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)، تهران: انتشارات حافظ نوین، چاپ اول.