اسفناج ، پياز ، سماق ، نمک ، رب انار و دارچين را با هم مخلوط کنيد و به مدت 5 دقيقه در يک صافي بريزيد .مواد را بين دو دست فشار دهيد تا آب آن کاملاً برود . در آخر روغن زيتون را به مخلوط اضافه کرده .به طوري که کاملاً جذب مواد شود . براي تهيه سمبوسه روي يک سيني را آرد بپاشيد و با وردنه خمير را پهن کنيد .روي خمير را به صورت مثلث برگردانيد به طوري که روي مواد را بپوشاند . سيني فر را چرب کرده ، آرد بپاشيد و سمبوسه ها را با فاصله در سيني بچينيد .سيني را در
اسفناج ، پياز ، سماق ، نمک ، رب انار و دارچين را با هم مخلوط کنيد و به مدت 5 دقيقه در يک صافي بريزيد .مواد را بين دو دست فشار دهيد تا آب آن کاملاً برود . در آخر روغن زيتون را به مخلوط اضافه کرده .به طوري که کاملاً جذب مواد شود . براي تهيه سمبوسه روي يک سيني را آرد بپاشيد و با وردنه خمير را پهن کنيد .روي خمير را به صورت مثلث برگردانيد به طوري که روي مواد را بپوشاند . سيني فر را چرب کرده ، آرد بپاشيد و سمبوسه ها را با فاصله در سيني بچينيد .سيني را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده ايد گذاشته و سمبوسه ها را به مدت 30 تا 40 دقيقه با حرارت 160 درجه سانتيگراد بپزيد تا طلايي رنگ شود . منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19) /خ
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
