.jpg "طرز تهیه طاس کباب گیاهی (غذای رژیمی)")
طرز تهیه طاس کباب گیاهی (غذای رژیمی) برای 3 نفر
مواد لازم طاس کباب گیاهی(غذای رژیمی)مواد اصلی
پیاز ۳ عدد
سیب ۲ عدد
زعفران به مقدار لازم
به ۱ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
آلو ۱۵۰ گرم
کشمش (اختیاری) به مقدار لازم
گردو ۱۰۰ گرم
هویج ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه 15 دقیقه
زمان پخت 60 دقیقه
1- ابتدا سیب زمینی ،هویج، به ،سیب و پیاز را به شکل دلخواه و ترجیحا حلقه ای خرد کنید. سه قاشق آب را به همراه ۲ قاشق روغن در یک قابلمه بریزید.
2- یک لایه پیاز کف دیگ بچینید، سپس یک لایه به و سیب زمینی و سیب و هویج روی آن بگذارید بقیه پیاز، سیب،هویج ،سیب زمینی و به را به صورت لایه‌ای در قابلمه بچینید تا مواد تمام شود.
3- روی هر لایه کمی زعفران، نمک ،آلو ،کشمش ،گردو و فلفل بپاشید. نصف لیوان آب در آن ریخته و در قابلمه را ببندید و با شعله پخش‌کن روی آتش کم بگذارید و به مدت۱تا۲ساعت بپزید.
4- هنگام کشیدن طاس کباب روی آن پودر دارچین بپاشید.
سایر نکات
1)در صورت تمایل از مقداری گوجه هم در این طاس کباب استفاده کنید.
2)میتوانید به جای گوشت از مقداری سویا خرد نشده ورقه ای هم استفاده کنید.
3)تاس کباب باید بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن بیفتد در ضمن در زمان کشیدن طاس کباب در ظرف، دقت کنید که مواد له نشود.
منبع:سایت پاپیون
