مواد اصلی
| کنجد | ۲ لیوان |
| عسل | ۱/۴ لیوان |
| ارده کنجد | ۱/۴ لیوان |
| شیره خرما | ۱/۴ لیوان |
| خرما هسته گرفته | ۲۵۰ گرم |
| آرد سفید | ۱ قاشق غذا خوری |
| کره | ۳ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه
1- کنجد هارو با حوصله تفت میدیم تا طلایی بشن (مواظب باشیم نسوزن).
2- عسل،شیره انگور، ارده رو اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم و از رو حرارت برمی داریم.
3- مواد رو بین دو کاغذ روغنی که با ارده چرب کردیم می گذاریم و یک مستطیل با عرض یک سانت درست می کنیم.
4- یک قاشق آرد رو با کره تفت میدیم تا طلایی بشه خرمای هسته گرفته شده رو اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه تفت از رو حرارت برمی داریم.
5- خرما رو هم به همون صورت بین کاغذ روغنی قرار می دهیم و با وردنه صاف می کنیم و یک مربع درست می کنیم.
6- مستطیل کنجدها رو به دو قسمت تقسیم می کنیم.
7- یک لایه کنجد آماده شده یک لایه خرما ودوباره کنجد را اضافه می کنیم نباید خیلی فشار داد چون وقتی برش می دهیم ممکن است خرما بیرون بریزد.
8- به صورت دلخواه تا گرم هست برش می دهیم .
