لوبيا را به مدت 12 ساعت خيس نماييد . سپس آب آن را خالي کنيد و مجدداً آب بيفزاييد و روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود . حالا لوبيا را داخل ميکسر بريزيد تا کاملاً صاف و يک دست شود . آب مرغ را روي حرارت قرار دهيد و نخودفرنگي ، لوبيا و هويج را به آن بيفزاييد و صبر کنيد تا بپزد . سپس نمک و فلفل را اضافه کنيد و لوبيا را که کاملاً ميکس نموده ايد ، به آب مرغ بيفزاييد و کاملاً هم بزنيد . پس از پانزده دقيقه ، آبليمو و جعفري را نيز اضافه کنيد و ظرف را از روي حرارت برداريد .
لوبيا سفيد / 200 گرم آب مرغ / يک و نيم ليتر نخود فرنگي / 2 قاشق سوپخوري لوبيا سبز / 2 قاشق سوپخوري هويج ريز خرد شده / 2 قاشق سوپخوري جعفري خرد شده / 2 قاشق سوپخوري آبليمو / 2 تا 3 قاشق سوپخوري نمک و فلفل / به ميزان لازم انرژي کل:700 کيلو کالري
طرز تهيه :
لوبيا را به مدت 12 ساعت خيس نماييد . سپس آب آن را خالي کنيد و مجدداً آب بيفزاييد و روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود . حالا لوبيا را داخل ميکسر بريزيد تا کاملاً صاف و يک دست شود . آب مرغ را روي حرارت قرار دهيد و نخودفرنگي ، لوبيا و هويج را به آن بيفزاييد و صبر کنيد تا بپزد . سپس نمک و فلفل را اضافه کنيد و لوبيا را که کاملاً ميکس نموده ايد ، به آب مرغ بيفزاييد و کاملاً هم بزنيد . پس از پانزده دقيقه ، آبليمو و جعفري را نيز اضافه کنيد و ظرف را از روي حرارت برداريد . منبع: دنياي تغذيه شماره ي 87 /س
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "شوری برنج را چگونه از بین ببریم؟")
