![بفرماييد سالاد نودل بفرماييد سالاد نودل](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/c2aebdcd-3c69-4273-b617-f08fd1debdc1.jpg)
![بفرماييد سالاد نودل بفرماييد سالاد نودل](/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/ordibehesht/08/a267.jpg)
بفرماييد سالاد نودل
نويسنده: سارا حسنلو
با گرم شدن هوا لزوم مصرف سبزيجات بيشا را هر زمان ديگري احساس مي شود چون برا جبران آب از دست رفته بدن، مصرف سبزيجات بسيار مفيد است. عادت به خوردن سالاد و رعايت تنوع در تهيه انواع سالاد در روزهاي گرم، بسيار سالم و مفيد است. اما هميشه تصورات گوناگوني در باره مصرف سالاد وجود دارد، مبني بر اينکه سالاد باعث افزايش حجم غير معمول معده مي وشد و يا وزن را کم و زايد مي کند. آنچه بسيار مهم بوده و وجه تمايز اين گروه غذايي محسوب مي شود، حضور هر چه بيشتر سبزيجات رنگارنگ در آن است که امکان دريافت مواد مغذي بيشتر را فراهم مي آورد؛ و اما سالاد نودل:
کنسرو تن ماهي: يک قوطي = 300 (کيلوکالري)
کشمش: 4 قاشق غذاخوري = 120 (کيلوکالري)
پورد سير: نصف قاشق چاي خوري
گردو: 8 عدد = 180 (کيلوکالري)
کرفس: 1 ليوان = 25 (کيلوکالري)
کاهو: 3 ليوان = 75 (کيلوکالري)
کلم قرمز: 1 ليوان = 25 (کيلوکالري)
اين سالاد تقريباً 1400 کيلوکالري انرژي دارد و در صورت تقسيم آن بين 4 نفر، به هر نفر 350 کيلوکالري انرژي مي رسد. اين ميزان کالري براي يک ميان وعده عصرانه و حتي براي شام چندان زياد نيست اما اگر با روغن زيتون يا سس مايونز همراه شود به آن حداقل 100 کيلوکالري ديگر افزوده خواهد شد.
منبع:روزنامه سلامت شماره 225
/س
مواد لازم (براي 4 نفر)
کنسرو تن ماهي: يک قوطي = 300 (کيلوکالري)
کشمش: 4 قاشق غذاخوري = 120 (کيلوکالري)
پورد سير: نصف قاشق چاي خوري
گردو: 8 عدد = 180 (کيلوکالري)
کرفس: 1 ليوان = 25 (کيلوکالري)
کاهو: 3 ليوان = 75 (کيلوکالري)
کلم قرمز: 1 ليوان = 25 (کيلوکالري)
اين سالاد تقريباً 1400 کيلوکالري انرژي دارد و در صورت تقسيم آن بين 4 نفر، به هر نفر 350 کيلوکالري انرژي مي رسد. اين ميزان کالري براي يک ميان وعده عصرانه و حتي براي شام چندان زياد نيست اما اگر با روغن زيتون يا سس مايونز همراه شود به آن حداقل 100 کيلوکالري ديگر افزوده خواهد شد.
طرز تهيه:
نودل هاي نشاسته اي
ماهي تن، پر پروتئين و کم چرب
کلم قرمز، محافظ قلب و عروق
کرفس، سبزي فشارخوني ها
کاهو، مانع سکته قلبي
منبع:روزنامه سلامت شماره 225
/س