ساندويچ سبزيجات

مواد لازم براي داخل ساندويچ

گوجه فرنگي متوسط /سه عدد
فلفل دلمه اي متوسط/دو عدد
جعفري خردشده/50 گرم
پياز قرمز/يک عدد
پنير موزرالا/250 گرم
نان لواش/ دو عدد
پودر سبزيجات عطري/به ميزان لازم
کاهو خردشده / به ميزان لازم
مواد لازم براي سس کدو و گوجه:
کدو قلمي /دو عدد
گوجه فرنگي/ يک عدد
پيازقرمز/ به ميزان لازم
نمک / به ميزان لازم
فلفل/به ميزان لازم
روغن زيتون/به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا فلفل دلمه اي خلالي شده را يه کمي تفت داده، سپس پياز نگيني خرد شده وگوجه فرنگي خلالي را به آن اضافه مي کنيم.
توجه داشته باشيد که زمان تفت دادن با روغن زيتون بسيار کوتاه باشد.پس از تفت نمک و پودر سبزيجات را به آن مي افزاييم و مواد آماده شده را روي نان لواش قرار مي دهيم و در آخر پنير موزرالا و کاهوي خرد شده را روي سطح مواد اضافه وآن را مطابق تصوير مي پيچيم.

طرز تهيه سس ساندويچ:

کدوي خرد شده را با روغن زيتون تفت داده تا حدي که نرم شود سپس گوجه خرد شده را همراه پياز به آن اضافه نموده و کمي نمک و فلفل مي افزاييم تابه را از روي حرارت برداشته ساندويچ ها را درون ظرف قرار داده اطراف آن را با ليمو، کاهو و فلفل تزئين مي کنيم سپس سس را مانند تصوير روي آن قرارمي دهيم.
منبع:خانواده سبزشماره 13
/خ