زرده تخم مرغ ها را همراه باشکر ،وانيل و رنده پوست پرتقال با همزن بزنيد تا سفت و غليظ شود سپس با آب پرتقال و ژلاتين آماده مخلوط کنيد وبا قاشق هم بزنيد، اينک خامه را هم به آن بيفزاييد.مايع به دست آمده را از صافي عبور داده تا کاملاً صاف و يک دست شود سپس در ظرف دلخواه ريخته و دريخچال به مدت 3تا 4 ساعت قرار داده تا کرم بسته شود.آن را مي توانيد به دلخواه تزئين کنيد.
زرده تخم مرغ ها را همراه باشکر ،وانيل و رنده پوست پرتقال با همزن بزنيد تا سفت و غليظ شود سپس با آب پرتقال و ژلاتين آماده مخلوط کنيد وبا قاشق هم بزنيد، اينک خامه را هم به آن بيفزاييد.مايع به دست آمده را از صافي عبور داده تا کاملاً صاف و يک دست شود سپس در ظرف دلخواه ريخته و دريخچال به مدت 3تا 4 ساعت قرار داده تا کرم بسته شود.آن را مي توانيد به دلخواه تزئين کنيد.
نکته:
ژلاتين را در 1/2پيمانه آب سرد مخلوط کنيد تا روي حرارت کتري به طريق بن ماري حل شود. براي خارج کردن کرم از قالب، آن را يک لحظه در آب داغ فرو برده و سپس روي ظرف دلخواه برگردانده تا کرم خارج شود. منبع:خانواده سبزشماره 13 /خ
تبلیغات در راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
