کف يک قالب 22 سانتيمتري را با کاغذ بپوشانيد. کره و شکر را با هم مخلوط کنيد. پوره ي خرما را نيز به مخلوط کره و شکر بيفزاييد. تخم مرغ ها را به آرامي هم بزنيد و هويج و زنجبيل را به آن اضافه کنيد. آرد، بيکينگ پودر و دارچين را الک کنيد. اين مواد خشک را به مخلوط کره، شکر و پوره ي خرما اضافه کنيد و به آرامي شير روي آن بريزيد تا مخلوط حاصل نرم شود. مخلوط نهايي را درون قالب بريزيد و درون فري که قبلا با دماي 180 درجه ي سانتي گراد گرم شده قرار دهيد و بگذاريد
کف يک قالب 22 سانتيمتري را با کاغذ بپوشانيد. کره و شکر را با هم مخلوط کنيد. پوره ي خرما را نيز به مخلوط کره و شکر بيفزاييد. تخم مرغ ها را به آرامي هم بزنيد و هويج و زنجبيل را به آن اضافه کنيد. آرد، بيکينگ پودر و دارچين را الک کنيد. اين مواد خشک را به مخلوط کره، شکر و پوره ي خرما اضافه کنيد و به آرامي شير روي آن بريزيد تا مخلوط حاصل نرم شود. مخلوط نهايي را درون قالب بريزيد و درون فري که قبلا با دماي 180 درجه ي سانتي گراد گرم شده قرار دهيد و بگذاريد به مدت 45-40 دقيقه بپزد. اگر در حين پختن، رنگ کيک در حال تبديل به قهوه اي تيره باشد، در 15 دقيقه پاياني روي آن را با کاغذ فويل بپوشانيد. به منظور تزئين روي کيک، تمامي مواد لازم براي تهيه ي رويه شامل کره، شکر الک شده، آب پرتقال، پوست پرتقال و عرق بهار نارنج را با يکديگر مخلوط نماييد و هنگامي که کيک پخته و سپس سرد شد، روي کيک را با آن تزئين کنيد.
.jpg "دوره آموزشی مدیریت کسب‌وکار در جنگ و بحران")
