دکتر استول کوسکی موفق شد با تغییر دریافت بعضی از املاح در رژیم غذایی نوع جنسیت دلخواه را با ۸۰ درصد موفقیت در گاو به دست آورد. او ایده ابتکار را از مطالعات قبلی که روی لارو کرم های دریایی و روی لارو قورباغه انجام شده بود کسب کرد. بدین صورت که در آبی که به آن پتاسیم اضافه شده بود بیشتر نوزادان نر می شدند و در آبهای قلیایی و به ویژه غنی از کلسیم بیشتر نوزادان ماده و در آبهایی که در آن تعادل یونی وجود دارد در جنسیت نیز تعادل وجود داشت یعنی نصف نر و نصف ماده می شدند. انتقال نتایج حاصل از بررسی های فوق بر روی انسان توسط یک خانم متخصص کانادایی طبق روش استول کوسکی یعنی با کمک رژیم غذایی تجویز شده صورت گرفت که ۸۰ درصد موفقیت آمیز بود. و در این خصوص در برخی از بیمارستانهای بزرگ کانادا درمانگاههای اختصاصی برای انجام این کار با هدف کمک به زوج‌هایی که نسل آینده آنها توسط بیماریهای ارثی وابسته به جنس تهدید می شدند دایر شد.
دلایل تلاش همسران برای انتخاب جنسیت به دو گروه پزشکی و غیر پزشکی تقسیم می شود. درصدی از بیماریهای ژنتیکی فقط جنس مذکر را مبتلا می کند لذا تصمیم گیری همسران در انتخاب جنسیت در این زمینه کاملا منطقی به نظر می رسد. اما در مورد دلایل غیر پزشکی باید گفت داشتن کودکانی از هر دو جنس، از دست دادن فرزند و تمایل داشتن فرزندی از همان جنس، دلایل اقتصادی، اجتماعی و یا فرهنگی در این زمینه دخیل می باشد. در این روش رعایت کامل رژیم غذایی توسط بانوان تعیین جنسیت جنین را تا حدود ۸۰ درصد امکان پذیر می سازد و رعایت رژیم غذایی مرد ضرورتی ندارد بلکه تنها همراهی آنان با همسرشان از لحاظ روانی موثر است.
همانطور که گفته شد یونها در تعیین جنسیت بسیار موثرند البته اهمیت غلظت یونها کمتر از اهمیت نسبت بین یونها می باشد. به این معنا که نسبت پتاسیم به کلسیم به اضافه منیزیم در این خصوص تعیین کننده و اهمیت وافری دارد. برای پسردار شدن لازم است رژیم غذایی غنی از سدیم و پتاسیم و فقیر از کلسیم باشد. برای دختردار شدن لازم است رژیم غذایی فقیر از سدیم و پتاسیم و غنی از کلسیم باشد.
برای این منظور ابتدا تأکید می کنم اگرچه اصول کار ساده است اما اجرای آن آسان نیست و نیاز به دقت و ظرافت بالایی دارد. اما شیوهی اجرا به این صورت می باشد که داوطلب باید زیر نظر متخصص حداقل دو پریود قبل از تاریخ پیش بینی شده برای بارداری، رژیم غذایی تنظیم شده را به طور جدی و دقیق رعایت نماید. ضمنا حداقل زمان برای رعایت رژیم غذایی تنظیم شده را به طور جدی و دقیق رعایت نماید.
ضمنا حداقل زمان برای رعایت رژیم غذایی دو ماه می باشد. چون امکان دارد پس از ۲ ماه و ۲ پریود بارداری اتفاق نیفتد. لذا باید تا زمانی که بارداری با انجام تست های آزمایشگاهی اثبات نشده رژیم ادامه یابد. پس از اثبات بارداری، زن باردار رژیم غذایی متعادل و متناسب با دوران بارداری معمولی را ادامه می دهد و نیازی به رعایت محدودیت‌های رژیم پیش از بارداری نیست. رژیم غذایی سبب تغییر یونی محیط درونی و محیط رحم شده و زمینه تغییر تمایل غشای اوول می شود.
به این ترتیب بر حسب نوع رژیم تجویز شده و جنسیت موردنظر زمینه و شانس برای ورود اسپرماتوزوئیدهای نر نسبت به اسپرماتوزوئیدهای ماده و یا برعکس مساعد می شود. ابتدا باید مطمئن شویم ممنوعیت برای اجرای رژیم غذایی وجود نداشته باشد. ممنوعیت رژیم غذایی برای پسردار شدن عبارتند از: افراد مبتلا به بیماریهای فشار خون بالا، ناراحتی‌های قلبی - عروقی و نارسایی کلیه، افراد مبتلا به این بیماریها مجاز به استفاده از اینگونه رژیم نیستند. و ممنوعیت های اجرای رژیم غذایی برای دختردار شدن افراد مبتلا به بیماریهای اختلالات عصبی، بالابودن کلسیم خون و نارسایی های کلیوی نباید از این گونه رژیم ها استفاده کنند.در اینگونه رژیم غذایی سدیم باید زیاد مصرف شود. بنابراین هنگام تهیه غذا به مقدار زیاد نمک اضافه شود. ضمنا مواد غذایی مصرف نمایند که طبیعتا نمک زیادی داشته و یا در هنگام تهیه آنها نمک زیادی اضافه شده است.
مانند سوپ‌های آماده، بیسکویت شود، زیتون شور و غیره. همچنین این رژیم باید غنی از پتاسیم باشد. بنابراین توصیه می شود میوه های خشک نظیر برگه ی زردآلو، آلوی خشک، انجیر، خرما، کشمش، عدس، لوبیا، نخود و سایر مواد غذایی که غنی از پتاسیم هستند مصرف شود.
البته متخصصان تغذیه و پزشکانی که در این زمینه فعالیت دارند متقاعد شده اند که برای پسردار شدن می توانند توصیه به مصرف پتاسیم نموده و اینکه کلسیم به کمترین مقدار ممکن مصرف شود. بنابراین در طول دوران اجرای این رژیم، مصرف هرگونه فرآوری لبنی ممنوع است. در این رژیم همان طوری که اشاره شد نباید پتاسیم مصرف شود. بنابراین علاقه مندان به فرزند دختر از مصرف میوه های خشک، حبوبات و موز پرهیز کنند. نمک رژیمی که غنی از پتاسیم است نباید به جای نمک معمولی مصرف شود. منابع کلسیم همانند شیر، پنیر تازه بدون نمک. (تمام پنیرهای تخمیر شده غنی از سدیم است) به مقدار زیاد مصرف شود. برای دختردار شدن می توان کلسیم تجویز نمود.
منبع: تعیین جنسیت جنین، فاطمه تقدسی‌نیا، نوید حکمت، چاپ دوم، قم، 1396
