مواد لازم:
| گوشت چرخ کرده | 400گرم |
| برنج | 3 پیمانه |
| رشته پلویی | یک دوم پیمانه برنجی |
| خرما | 300گرم |
| کشمش | 350گرم |
| پیاز داغ | یک پیمانه |
| روغن | به میزان کم |
| نمک و فلفل | به میزان کم |
طرز تهیه:
1.گوشت را به همراه پیاز داغ کمی تفت داده،ادویه و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.2.خرماها را از هسته جدا کرده و پوست آن را می گیریم در روغن کمی تفت می دهیم.
3. کشمش پلویی را به طور جداگانه در روغن تفت می دهیم.
4. در ادامه برنج را به همراه رشته آب کش کرده دم می کنیم.
5. وقتی که برنج آماده شده از این مواد به صورت تزئینی روی برنج قرار می دهیم.
