طبع خرمالو چیست؟
روش‌های مختلفی برای تشخیص مزاج میوه‌ها و خوراکی‌ها وجود دارد. اما ساده‌ترین روشی که به راحتی برای همه قابل انجام است توجه به مزه آنهاست. خوراکی‌هایی که معمولا طعم شیرین دارند، گرم و تر هستند. خرمالو نیز دارای مزاج گرم و تر است. از دیگر میوه‌هایی که دارای این طبع هستند می توان به انگور، انجیر، گیلاس و گلابی اشاره کرد. خرمالو جزو میوه‌های پاییزی پرطرفدار و خوش‌رنگ و لعاب است که البته ممکن است طعم گس آن به مذاق هر کسی خوش نیاید! دانستن طبع خرمالو ما را در میزان استفاده از آن، همین‌طور به عنوان یک میوه پر‌خاصیت راهنمایی خواهد کرد.نوع غذایی که می‌خوریم می‌تواند تاثیرات بسیار مهمی بر تمامی اعضای بدن ما از مغز و اعصاب گرفته تا قلب، معده، کبد و کلیه‌ها داشته باشد. در بعضی از مزاج‌ها، خوردن یک غذای نامناسب می‌تواند عواقب زیادی داشته باشد. حالات عصبی، تغییرات خواب، همچنین اختلال در کار معده و روده را می‌توان از عارضه‌های مصرف غذای نامناسب با مزاج افراد دانست.
مصرف خرمالو به افرادی که مزاج گرم و تر دارند توصیه نمی‌شود. خوردن این میوه مخصوصا در افراد دارای مزاج تر باعث افزایش وزن می‌شود. خرمالو از جمله میوه‌هایی است که برای افراد دارای مزاج سرد و خشک مفید و مناسب است.
مصلح خرمالو
از جمله میوه‌هایی که می‌توان به عنوان مصلح خرمالو مصرف کرد انار ترش، لیمو و نارنج است. همچنین عرقیجاتی چون دمنوش بهار نارنج و دمنوش چای سبز دارای طبع مخالف با طبع خرمالو هستند.منظور از مصلح نوعی ماده‌ی غذایی یا داروییست که به همراه خوراکی مورد نظر استفاده می‌شود. مصرف هر نوع غذا یا میوه همراه با مصلحش در اصلاح و تعدیل طبع و عوارض جانبی آن غذا موثر خواهد بود. علاوه بر آن هضم غذا را نیز بهتر خواهد کرد. از قدیم ایرانیان مصرف مصلحات همراه با خوراکی‌ها را رعایت می‌کرده‌اند. تقریبا غذا و میوه‌هایی یافت نمی‌شود که بدون مصلح آن مورد مصرف قرار گیرد.
خرمالو یکی از میوه‌های پاییزی پرطرفدار است که از نظر طب سنتی، برای بیشتر مزاج‌ها مناسب است. اما باید توجه داشت از آنجایی که طبع خرمالو گرم و تر است ممکن است در برخی افراد موجب بروز عارضه شود. توجه به این نکته ضروری است که مصرف خرمالو در افراد مختلف، ممکن است نتایج متفاوتی داشته باشد و مثلا: این میوه در مزاج یک نفر تغییری ایجاد نکند و در فردی دیگر تاثیر آشکاری بگذارد. هر فرد می‌تواند با توجه به شرایط جسمانی خود به اندازه مناسب از این میوه مفید استفاده کند مگر اینکه به خرمالو حساسیت داشته باشد که باید همراه با مصلح آن مصرف شود. به دلیل گرمی و تری که طبع خرمالو داراست بهتر است پس از مصرف آن از میوه یا دمنوش و عرقیجاتی با طبع سرد و خشک استفاده گردد.
خواص خرمالو
ویتامین ث موجود در آن موجب استحکام و سلامت لثه‌ها و جلوگیری از سرماخوردگی می‌شود.بخاطر وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطانی دارد.
خرمالو نیز مانند همه میوه‌های نارنجی به خاطر وجود ویتامین آ برای سلام چشم مفید است.
اگر دچار فشار خون و کلسترول بالا هستید از این میوه پر پتاسیم و منیزیم غافل نشوید.
میزان آب قابل توجهی که در خرمالو وجود دارد باعث شده این میوه برای دفع سنگ کلیه نیز مفید باشد.
این میوه برای آفت دهان و گلودرد نیز مفید است همچنین باعث نرمی سینه می‌شود.
خرمالو منبع فیبر است. به همین دلیل برای افراد دیابتی مناسب است.
وجود زینک در آن به ترمیم و تقویت موها کمک می‌کند.
استفاده از آن به صورت ماسک برای پوست مفید بوده و موجب جوانی و شادابی پوست می‌شود.
خرمالو به بهبود هضم غذا، درمان زخم معده و پاکسازی دستگاه گوارش کمک می‌کند.
مضرات مصرف خرمالو
خرمالو حاوی مقادیر زیادی تانن است و مصرف زیاد آن تاثیرات سمی بر بدن دارد.خوردن خرمالوی نارس برای افرادی که دچار یبوست هستند مضر است، زیرا تانن موجود در این میوه یبوست را تشدید می‌کند.
افراط در مصرف خرمالو باعث افزایش وزن و در برخی افراد موجب انسداد روده می‌شود.
کاربرد و نحوه مصرف
بهترین راه مصرف خرمالو خوردن آن به صورت خام است. اما به صورت‌های دیگر نیز می‌توان از آن بهره برد:می‌توان با آن مربا، شیره، ترشی و سرکه درست کرد.
از خرمالو در تهیه دسر، کیک و شیرینی استفاده می‌شود.
همچنین می‌توان آن را به سالاد‌های میوه یا سبزیجات اضافه کرد.
در هنگام خوردن ماست از آن به عنوان طعم‌دهنده استفاده کرد.
می‌توان آن را به صورت برگه‌های خشک شده درآورد و میل کرد.
منبع: سایت ستاره
