طرز تهیه انرژی‌بار بادام و عسل
مناسب برای 8 نفر246 کالری
این یک صبحانه ایده‌آل برای اوقاتی است که عجله دارید. در این انرژی‌بار از آجیل‌های بوداده‌ی طلایی، دانه‌ها، جدو دوسر و کره‌ی بادام‌درختی خوشمزه استفاده شده است. شکر توربینادوی تصفیه‌نشده، یک رنگ کاراملی به این انرژی‌بار می‌دهد.
می‌توانید به‌جای آن از شکر قهوه‌ای استفاده کنید. انرژی‌بارهایی که در دمای اتاق نگهداری می‌شوند، نرم‌تر از آنهایی خواهند بود که درون یخچال گذاشته می‌شوند.
زمان آماده سازی
30 دقیقهزمان پخت
60 دقیقهمواد لازم
جو دوسر پرک ۱ فنجانخلال بادام درختی یک چهارم فنجان
دانه آفتابگردان یک چهارم فنجان
دانه کتان ۱ قاشق غذاخوری
دانه کنجد ۱ قاشق غذاخوری
غلات کامل صبحانه ۱ فنجان
مویز یک سوم فنجان
زردآلوی خشک یک سوم فنجان
کشمش یک سوم فنجان
کره بادام درختی یک چهارم فنجان
شکر توربینادو یک چهارم فنجان
عسل یک چهارم فنجان
عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
مراحل پخت
1.فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب فر مربعی را با روغن چرب کنید.2.جو دوسر، بادام درختی، دانه‌های آفتابگردان، دانه‌های کتان و دانه‌های کنجد را روی یک سینی فر لبه‌دار پخش کنید. سینی را تا زمانی که جو دوسر کمی بوداده و آجیل‌ها معطر شوند، در فر قرار دهید (حدود ۱۰ دقیقه) و در وسط زمان پخت، سینی فر را تکان دهید.
مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید. غلات صبحانه، مویز، زردآلو و کشمش را اضافه کنید و آنها را باهم مخلوط نمایید.
3.کره بادام درختی، شکر، عسل، وانیل و نمک را در یک قابلمه کوچک باهم مخلو طکنید. آن را روی شعله متوسط – پایین بگذارید. مرتبا بهم بزنید تا مخلوط شروع به حباب زدن کند (۲ تا ۵ دقیقه).
4.مخلوط کره بادام درختی را بلافاصله روی مواد خشک بریزید و با یک قاشق یا کفگیر بهم بزنید تا همه مواد به آن آغشته شوند.
حالا آن را در قالب فری که از قبل آماده کرده‌اید خالی کنید. دست‌هایتان را با روغن چرب کنید، روی مخلوط بگذارید و محکم فشار دهید تا یک لایه یکنواخت درست شود (اگر لازم است صبر کنید که مخلوط کمی خنک شود).
سپس آن را در یخچال بگذارید تا سفت شود (حدود ۳۰ دقیقه) و سپس به ۸ تکه برش بزنید.
منبع: سایت راستینه
