ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

خواص انواع فلفل دلمه ای

مصرف فلفل دلمه ای های رنگی خواص و فوایدی بی نظیری را به همراه داد، در ادامه از تمام خواص فلفل دلمه ای سبز، قرمز، زرد مطلع خواهید شد.
خواص انواع فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای، سبزی پرخاصیت و با ارزش غذایی بالا است که سهم زیادی را در تامین ویتامین های مورد نیاز بدن به ویژه تامین ویتامین آ و ث ایفا می کند. این سبزی مفید و سودمند دارای کالری بسیار پایینی بوده، خواص فلفل دلمه ای در درمان بیماری ها شامل کمک به درمان سوء هاضمه و نفخ شکم، پیشگیری از حوادث قلبی عروقی و سرطان، کمک به درمان واریس پا، آسم، کوفتگی، روماتیسم، ضعف و پیشگیری از بیماری حرکت (ماشین یا دریا زدگی) است.

به طور کلی بیشتر افراد با فلفل دلمه ای سبز آشنا بوده، اما جالب است بدانید پیگمان‌های ایجاد کننده رنگ قرمز، نارنجی و زرد خواص بسیاری دارند به طوری که تحقیقات نشان داده، مقدار مواد مغذی در نوع قرمز رنگ به مراتب بیشتر از نوع سبز می باشد.


گیاه شناسی فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای گیاهی یک ساله، دارای ساقه ای محکم و ایستاده بوده و ارقام گلخانه ای آن، دارای ارتفاعی تا 1 متر هستند. این گیاه انشعابات ساقه‌ای زیادی را تولید کرده و هر کدام از آنها به یک غنچه گل ختم می شود. برگهای این نوع فلفل اغلب کشیده یا قلبی شکل با لبه صاف بوده و بوسیله دمبرگ بلندی به ساقه متصل می شود. میوه فلفل دلمه ای در رنگ های متنوع و گوناگونی نظیر سبز، زرد، قرمز و نارنجی در طبیعت وجود دارد.


ویژگی های مشترک و ارزش غذایی انواع فلفل دلمه ای

انواع فلفل دلمه ای سرشار از عناصر غذایی و ویتامین های مورد نیاز بدن است. این نوع فلفل سرشار از ویتامین ها آ و ث و منبع خوبی برای ویتامین ب6 یا پیروکسیدین است. همچنین حاوی مولیبدن، فیبر غذایی، فولات، منگنز و پتاسیم بوده، انواع کارتنوئیدها به ویژه لیکوپن، فلاونوئیدها و اسانس های معطر از دیگر مواد موثر و ترکیبات موجود در این سبزی است.


انواع فلفل دلمه ای بر اساس رنگ

همه انواع فلفل دلمه ای دارای برخی خواص درمانی مشابه هستند، اما بسته به رنگ هریک تفاوت هایی نیز با یکدیگر داشته و در برخی ویژگی ها شاخص تر می گردندند. برخی از این خصوصیات عبارتند از:

فلفل دلمه ای قرمز (بیشترین خاصیت آنتی اکسیدان)
این نوع از فلفل حاوی لیکوپن بوده که نوعی آنتی اکسیدان بسیار قوی بوده و از بروز انواع سرطان به ویژه سرطان پروستات و بیماری های قلبی پیشگیری میکند.

فلفل دلمه ای زرد (سرشار از انواع ویتامین ها)
این نوع از فلفل حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ها به ویژه ویتامین ث، فولات و ویتامین های گروه ب می باشد. به همین جهت از مهم ترین خواص این نوع فلفل پیشگیری از بیماری هایی نظیر آرتریت، و نقایص مادرزادی در جنین است. همچنین در سلامت پوست و مو تاثیر دارد.

فلفل دلمه ای سبز (سرشار از منیزیم)
این نوع از فلفل همانند سایر سبزیجاتی که به رنگ سبز هستند، به واسطه عناصر موجود در ساختمان کلروفیل، حاوی منیزیم فراوان می باشد که یکی از عناصز مفید و موثر برای پیشگیری از بیماری هایی نظیر آلزایمر است. مصرف این نوع فلفل به تقویت حافظه، کاهش اضطراب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.

فلفل دلمه ای نارنجی (سرشار از کارتنوئید)
این نوع فلفل حاوی کارتنوئید و بتاکاروتن می باشد که پیش ساز ویتامین آ بوده و برای سلامت چشم ها مفید است. خواص این نوع فلفل مشابه با برخی خواص هویج بوده، باعث تقویت فرآیند بینایی بالاخص در نور کم می شود. در حقیقت فلفل دلمه‌ای نارنجی را می‌توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم‌ها دانست.


نکاتی که در هنگام مصرف فلفل دلمه ای بایستی به آن توجه نمود؟

به طور کلی انواع فلفل دلمه ای از سبزیجاتی هستند که مقدار تجمع عناصر سمی در آن بسیار بالا است، بنابراین توصیه می شود از فلفل دلمه ای هایی استفاده کنید که به روش ارگانیک (بدون استفاده از کودهای شیمیایی و سموم کشاورزی) کشت و تولید شده اند.

جالب است بدانید فلفل دلمه ای های شیرین، تقریبا فاقد ماده تند موجود در سایر انواع فلفل موسوم به کاپسایسینوئیدها هستند و لذا اثرات درمانی آن کمتر از انواع فلفل قرمز یا فلفل سبز می باشد.


منبع: سایت ستاره
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی
آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست
تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه
نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی
تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد
در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد
شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

محرک‌های درونی انسان
محرک‌های درونی انسان

محرک‌های درونی انسان

طبیعت اجتماعی انسان
طبیعت اجتماعی انسان

طبیعت اجتماعی انسان