طرز تهیه پیتزای فوق العاده سالم
مناسب برای 2 نفر479 کالری
مقدار این پیتزا زیاد است بنابراین اگر نتوانستید آن را تمام کنید، یک برش از پیتزای سرد را در ظرف غذای ناهارتان بگذارید و روز بعد به محل کار ببرید.
زمان آماده سازی
15 دقیقهزمان پخت
12 دقیقهمواد لازم
آرد سفید ۱۰۰ گرمآرد گندم ۱۰۰ گرم
خمیر مایه‌ی خشک ۱ قاشق چایخوری
گوجه‌ی خردشده ۲۰۰ گرم
گوجه‌ی گیلاسی، نصف شده یک مشت
کدوسبز بزرگ ۱ عدد
موزارلای رنده شده ۲۵ گرم
کیپر در آب نمک ۱ قاشق چایخوری
زیتون سبز ۸ عدد
سیر ۱ حبه
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
آب گرم ۱۲۵ میلی لیتر
مراحل پخت
1.آردها و خمیرمایه را با کمی نمک در یک غذاساز بریزید ، تیغه‌ی مخصوص ورز دادن خمیر را به آن وصل کنید، آب را اضافه کرده و بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید.حدود ۱ دقیقه‌ی دیگر نیز خمیر را مخلوط کنید. سپس آن را بیرون آورده و روی یک سطح آردپاشیده پهن کنید. آن را به شکل دایره‌ای به قطر ۳۰ سانت درآورید و روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید.
2.گوجه‌فرنگی خردشده را با فاصله‌ی ۲ سانتی‌متر از لبه‌ها روی خمیر پهن کنید. سپس گوجه‌های گیلاسی و کدوسبز را روی آن بچینید و در آخر رویش موزارلا بپاشید.
کیپر، زیتون و سیر را باهم مخلوط کنید و روی پیتزا بریزید. سپس کمی روغن زیتون روی آن بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند تا خمیر کمی پف کند. فر را تا ۲۴۰ درجه ی سانتیگراد گرم کنید.
3.پیتزا را به‌مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا لبه‌های آن ترد و قهوه‌ای شوند. در هنگام سرو روی آن جعفری بپاشید.
منبع: سایت راستینه
