طرز تهیه کافی کیک بلوبری بدون شکر
مناسب برای 12 نفر363 کالری
یک کافی کیک فوق العاده با رویه خمیری. این دستور تهیه یکی از دستور پخت های محلی B & B است که در اینجا تمام شکر آن را برای دیابتی ها جایگزین کردیم. با این همه باور نمیکنید که این کیک بدون شکر است. اگر بخواهید می توانید از شکر استفاده کنید. در هر صورت این کیک فوق العاده است.
زمان آماده سازی
15 دقیقهزمان پخت
40 دقیقهمواد لازم
کره، ذوب شده و سرد شده 3/4 پیمانهشیر 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
شیرین کننده سوکرالوز1 و ½ پیمانه
بیکینگ پودر2 قاشق چای خوری
آرد همه منظوره3 پیمانه
بلوبری تازه یا فریز شده1و ¾ پیمانه
جایگزین شکر قهوه ای مالتیتول 1و ½ پیمانه
آرد ¾ پیمانه
پودر دارچین 2 قاشق چایخوری
کره، نرم شده ½ پیمانه
مراحل پخت
1. فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. ظرفی با اندازه 20 در 30 آماده کنید و کف آن را چرب کنید.2. در یک کاسه بزرگ، کره، شیر، تخم مرغ، وانیل و 1 و ½ فنجان جایگزین شکر را خوب هم بزنید. 3 پیمانه آرد و بیکینگ پودر را ترکیب کنید و تا زمانی که فقط مخلوط شود، به مواد بالا اضافه و هم بزنید. بلوبری ها را اضافه کنید. مواد را به صورت یکدست در ظرف بریزید.
3. در یک کاسه کوچک، جایگزین شکر قهوه ای، ¾ فنجان آرد و دارچین را هم بزنید. کره نرم را با یک چنگال تا زمانی که مخلوط خمیری شود، هم بزنید و به آرامی بالای کیک بریزید.
4. کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید، تا زمانی که وسط کیک پخته شود. این کیک بهتر است به صورت گرم سرو شود.
منبع: سایت راستینه
