طرز تهیه سوپ خیار، نخود فرنگی و کاهو
مناسب برای 4 نفر156 کالری
این سوپ ساده و نشاط بخش که به رنگ سبز است، یک ناهار سالم یا یک پیش غذای مناسب برای افراد گیاهخوار است.
ضمنا کالری پایینی نیز دارد و ۳ واحد از ۵ واحد میوه و سبزی مورد نیاز روزانه ی شما را تأمین می کند.
زمان آماده سازی
5 دقیقهزمان پخت
15 دقیقهمواد لازم
روغن کلزا 1 قاشق غذاخوریپیازچه، درشت خرد شده یک دسته ی کوچک
خیار، درشت خردشده 1 عدد
کاهوی گرد بزرگ، درشت خردشده 1 عدد
نخود فرنگی منجمد 225 گرم
پودر استاک سبزیجات 4 قاشق چای خوری
ماست (اختیاری) 4 قاشق غذاخوری
نان چاودار 4 برش
مراحل پخت
۱٫۴.1 لیتر آب را در یک کتری بجوشانید. روغن را در یک تابه‌ی نچسب بزرگ گرم کنید و پیازچه ها را به‌مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، در آن تفت دهید.گاهی بهم بزنید. خیار، کاهو و نخودفرنگی را اضافه کنید و سپس آب جوش بریزید. استاک را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند اما رنگشان همچنان سبز روشن باشد، آرام بجوشد.
2.این مخلوط را با یک مخلوط کن دستی له کنید و خوب بهم بزنید. این سوپ را به‌صورت داغ یا سرد سرو کنید. در صورت تمایل هنگام سرو روی آن مقداری ماست بگذارید و در کنار نان چاودار میل کنید.
منبع: سایت راستینه
.jpg "اوصاف و ویژگیهای منتظران امام زمان(عج) چگونه است؟")
.jpg "اهداف و آرمان هاى امام خمینی (رحمه الله) از منظر رهبر انقلاب")
