طرز تهیه همبرگر خانگی سبزیجات و لوبیا سیاه
مناسب برای 4 نفر198 کالری
بعد از خوردن این همبرگر خانگی سبزیجات و لوبیا سیاه هرگز تمایلی به خوردن همبرگر یخ زده نخواهید داشت. این همبرگر خیلی آسان است، و شما افتخار خواهید کرد که چنین لذت گیاه خواری را تجربه میکنید.
زمان آماده سازی
15 دقیقهزمان پخت
20 دقیقهمواد لازم
لوبیای سیاه یک قوطی کنسرو (500 گرم)فلفل دلمه ای ½ آنرا به قطعات 5 سانتی برش دهید
پیاز ½ آنرا خلالی برش دهید
سیر 3 حبه پوست کنده
تخم مرغ 1 عدد
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری
زیره سبز 1 قاشق غذاخوری
سس فلفل قرمز یا سس تند 1 قاشق چای خوری
خرده نان ½ فنجان
مراحل پخت
1.در صورت تمایل برای کباب کردن، فر در فضای باز را با حرارت زیاد گرم کنید و یک ورق فویل آلومینیومی را چرب کنید. در صورت تمایل برای پخت، فر را در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید و ظرف فر را به آرامی چرب کنید.2.در یک کاسه متوسط، لوبیای سیاه را با چنگال نرم کنید تا غلیظ و خمیری شود.
3.در غذاساز، فلفل، پیاز و سیر را به خوبی ریز کنید. سپس به لوبیا خرد شده اضافه کنید.
4.در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، پودر فلفل قرمز، زیره و سس تند را هم بزنید.
5.مخلوط تخم مرغ را به لوبیای نرم شده اضافه کنید. خرده نان را مخلوط کنید تا زمانی که مخلوط چسبنده شود. مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کنید.
6.در صورت کباب کردن، هر قسمت را روی فویل قرار دهید و در حدود 8 دقیقه در هر طرف روی فر گریل کنید.
در صورت پخت، هر قسمت را روی ورقه فر قرار دهید و حدود 10 دقیقه در هر طرف بپزید.
منبع: سایت راستینه
