براني کدو
نويسنده:سيمين واحدي رهنما
مواد لازم:
روغن :به ميزان لازم
پياز داغ:5 قاشق سوپخوري
گوجه فرنگي:1 عدد
ماست:500 گرم
سير:1 بوته
زعفران آبکرده :به دلخواه
نمک و فلفل:به ميزان لازم
طرز تهيه:
مخلوط ماست، سير، زعفران، نمک و فلفل را روي آن بريزيد و مواد را حرارت دهيد تا آب آن تبخير شود و ماست به خورد کدو برود.
منبع:ماهنامه هنر آشپزي،شماره ي 40
/س
