افزایش اشتها و افزایش وزن

وقتی موضوع کنترل وزن به گوشمان میخورد، اولین چیزی که به ذهن تمام ما میرسد، یک چیز است، کاهش وزن! باید قبول کرد که در تناسب اندام، هیچ چیز آزاردهندهتر از وزن نامتناسب نیست، چه زیاد باشد، چه کم! اما از آنجایی که دنیای ماشینی، خیلیها را به سمت چاقی ناسالم کشاندهاست، اغلب مردم به دنبال راههای لاغری هستند و در این مسیر، به انواع رژیمها و ورزشهای سخت و داروهای شیمیایی و گیاهی پناه میبرند، اما در این میان، تکلیف آنهایی که از لاغری مفرط رنج میبرند چه میشود؟ (1)

شاید عدهای بگویند آدمی که به خودی خود لاغر است، ژن برتر محسوب میشود و چارهاندیشی نمیخواهد! اما اگر جزو کسانی هستید که همیشه پس از خرید لباس مورد علاقهتان، گذرتان به خیاطی محله میافتد تا لباس را برایتان تنگ کند یا اگر ورزشکاری هستید که باید برای رسیدن به مسابقات، به حدنصاب وزنی برسید، با ما همراه شوید تا با کمک طب سنتی، راههایی برای افزایش وزن به شما معرفی کنیم.

چرا گیاهان دارویی؟

پیش از هرچیزی، بهتر است به این موضوع بپردازیم که اصلا چرا گیاهان دارویی؟ خب برای چاق شدن میتوان بیشتر غذا خورد و کمتر فعالیت کرد! اما چرا این کارها عاقلانه نیست؟

اولا، ممکن است فرد موردنظر، از بدو تولد و به صورت مادرزادی، از کم اشتهایی رنج ببرد، بنابراین، نمیتواند زیاد غذا بخورد و طبیعتا وزنگیری خوبی هم نخواهد داشت. دوما، خوردن بیش از حد غذاهای چرب و پرکالری، تنها باعث چاقی ناسالم خواهد شد، نه وزن گیری درست و متناسب. بر خلاف تصور، چاقی زیاد، دلیل سلامتی نیست و میتواند بدن را در برابر فشار خون، دیابت، بیماری قلبی، مشکلات تنفسی و... آسیبپذیر کند. (1)

گیاهان دارویی، راهکاری برای افزایش وزن

گیاهان دارویی، نه تنها به افزایش اشتها کمک میکنند، بلکه باعث تنظیم سوخت و ساز بدن شده و از افزایش ناسالم وزن جلوگیری میکنند. مزیت دیگر این روش، خطر کمتر آن نسبت به استفاده از داروهای شیمیایی است. بنابراین، یکی از سادهترین روشها برای افزایش متناسب وزن به حساب میآید. (2)

چه گیاهان یا میوههایی باعث افزایش وزن میشوند؟

خب، میرسیم به اصل مطلب! ابتدا باید بگویم که هیچ گیاهی مستقیما باعث چاقی یا لاغری شما نخواهد شد، بلکه این سیستم گوارشی شماست که تحت تاثیر این گیاهان قرار میگیرد، در واقع این گیاهان، اغلب با افزایش اشتها و گشاد کردن رگهای خونی، فرآیند جذب مواد مغذی را تسریع میکنند.

بنابراین باید گفت که تنها خوردن این گیاهان، برای افزایش وزن کافی نیست و باید در کنار یک رژیم غذایی سالم صورت گیرد. (3) این رژیم غذایی سالم، میتواند با میوهها و مغزهایی که باعث افزایش وزن میشوند کامل گردد. (4)

جداول زیر، به طور اجمالی نشان دهنده گیاهان و میوههایی هستند که اشتها آور و چاق کننده محسوب می‌شوند:

گیاهانی که باعث افزایش وزن میشوند

1.بابونه(1)

2.خارمریم (2)

3.ریشه قاصدک (1)

4.پوست خشکشده مرکبات (2)

5.زنجبیل (2)

6.شیرین بیان (2)

میوه هایی که باعث افزایش وزن میشوند(4)

1.موز

2.انجیر تازه

3.انبه

4.توت فرنگی

5.ذرت

6.تمشک

7.سیب

8.. بادام زمینی

9.. پسته و گردو

10.. بادام درختی

11.خرما

همانطور که گفته شد، میوه های نامبرده شده، به عنوان وعده مکمل غذایی برای افزایش وزن به کار میروند، بنابراین نیاز به توضیح ندارند. آنچه نیازمند توضیح است، گیاهان دارویی یاد شده هستند که در ادامه به بررسی خواص و ویژگیهای هرکدام میپردازیم.

بابونه، گلی برای کم اشتهایان!

بابونه، با نام لاتین chamomile، یکی از گیاهانی است که به فرآیند افزایش اشتها کمک میکند. (1) دم کردهی گیاه بابونه، با حل مشکل سوءهاضمه و نفخ، میتواند به بهبود اشتها کمک کند، بنابراین استفادهی روزانه از آن باعث افزایش وزن خواهدشد. (5)

چای بابونه، می تواند ترکیبی از بابونه، به لیمو و زنجبیل باشد. این دم کردهی گیاهی، برای درمان لاغری و کم اشتهایی عصبی و همچنین درمان کم وزنی در کودکان مفید است. این دم کرده، مانند چای معمولی تهیه میشود و میتواند جایگزین مناسبی برای چای سیاه باشد.

خار مریم، دشمن کم اشتهایی

گیاه خارمریم، که با نام لاتین Blessed Thistle شناخته میشود، از جمله گیاهان دارویی موثر در افزایش وزن است. (2) اگرچه کاربرد اصلی و شناخته شدهی این گیاه، تاثیر آن بر افزایش شیر در مادران شیرده است، اما جوشانده و یا عرق این گیاه که به راحتی در عطاریها یافت میشود، میتواند باعث افزایش اشتها و تقویت سیستم گوارش و در نتیجه افزایش وزن شود. این گیاه، می‌تواند به صورت عرق گیاهی یا دم کرده استفاده شود. طعم این گیاه، بسیار تلخ و گزنده است اما میتواند به بهبود اشتها کمک شایانی کند. (6)

ریشه قاصدک، راهکاری برای حل ریشهای لاغری

اگر اهل طبیعت گردی باشید حتما در فصل بهار و تابستان، گلهای زرد قاصدک بارها چشمهایتان را نوازش دادهاند، اما باید بدانید این گلها به جز زیبایی دادن به طبیعت، خواص دیگری نیز دارند. ریشه گل قاصدک که در انگلیسی، Dandelion Root خوانده میشود، از جمله گیاهان دارویی موثر در افزایش وزن است.(1)

ریشه این گیاه، گذشته از خاصیت مغذی بسیار بالایی که دارد، اشتها را تحریک میکند و میتواند باعث افزایش وزن گردد. این گیاه، باید به مدت ده دقیقه در آب جوشانده شده و پس از عبور از صافی، روزی حداقل 3 بار و به مدت یک ماه مصرف گردد. (7)

پوست خشک شده مرکبات، دورریزهای پرخاصیت!

اگر از علاقمندان به مرکبات هستید باید برایتان جالب باشد که این میوههای خوشمزه، حتی پوستشان هم پر از خاصیت است! طب چینی، پوست خشکشدهی مرکبات را Chen pi مینامد و از آن به عنوان دارویی برای حل مشکلات گوارشی اعم از تهوع و دلپیچه استفاده میکند. (2) این داروی گیاهی، با تنظیم سیستم گوارش، به افزایش اشتها کمک کرده و باعث افزایش وزن نیز میشود.

این داروی گیاهی، به رفع نفخ شکمی نیز کمک میکند و میتواند به صورت خیساندن در آب، دم کردن و یا جویدن (که البته تلخی آن بیشتر است) استفاده شود.(8)

زنجبیل، گیاه خوشبو و اشتهاآور

اگر دچار مشکل دل درد و سوءهاضمه شده باشید، حتما گذرتان به جوشاندهی زنجبیل افتاده است. این گیاه خوش عطر و بو، که در انگلیسی Ginger نامیده میشود (2)، روی گازهای موثر در سیستم گوارشی، تاثیر میگذارد و با بهبود گوارش، به افزایش اشتها کمک نموده و میتواند باعث افزایش وزن شما شود.

طریقه مصرف، به این صورت است که باید ابتدا زنجبیل تازه را رنده کرده و آن را دم کنیم، این دم کرده میتواند با بابونه، به لیمو، لیموی تازه و سایر گیاهان ترکیب شده و مصرف گردد. (9)

شیرین بیان، عصاره چاقی

شاید شما نام شیرین بیان را به عنوان یک چاشنی معطر برای غذاها و شیرینیها شنیده باشید، اما شاید برایتان جالب باشد که این گیاه دارویی که Licorice نامی‌ده میشود (2)، میتواند با سلامت بخشیدن به سیستم گوارش و درمان مشکلاتی مثل سوزش معده یا سوءهاضمه، اشتهای شما را افزایش داده و درمان لاغری مفرط را در پی داشته باشد. دم‌کردهی شیرین بیان و نوشیدن منظم آن حداقل سه بار در روز، باعث افزایش اشتها و بهبود عملکرد سیستم گوارش میشود.(10)

نتیجه گیری

افزایش وزن، موضوعی است که در جهان امروز، به دلیل مطرح بودن چاقی به عنوان معضل اصلی، کمتر مطرح است و شاید حتی صحبت درباره‌ی آن به نظر عده‌ای خنده دار و بیهوده به نظر برسد. اما همیشه در کنار افرادی که از شکم برآمده و چاقی بیش از اندازه رنج می‌برند، کسانی هستند که غصه‌ی لاغری خود را می‌خورند و همیشه به غلط، خوش شناس خطاب می‌شوند!

یکی از مهم‌ترین دلایل لاغری این افراد، مشکلات گوارشی و در نتیجه بی‌اشتهایی آن‌هاست که اگر چه می‌تواند با مراجعه به پزشک و داروهای شیمیایی حل شود، اما از آن جایی که عوارض داروهای گیاهی به مراتب کمتر است، این افراد می‌توانند برای حل مشکل خود از گیاهانی مانند بابونه، خار مریم، زنجبیل، شیرین بیان و بسیاری گیاهان دارویی دیگر که به رفع مشکلات گوارش و افزایش اشتها کمک می کنند استفاده نموده و در کنار آن، از غذاها و میوه‌های مغذی مثل موز، انجیر، گردو و ... استفاده کنند تا به وزن ایده‌آل خود برسند.

پی نوشتها