شیرینی توت فرنگی

شیرینی های توت فرنگی بسیار عالی هستند که با طعم ترد و بی نظیر خود تابستان خوبی را برای شما به ارمغان می آورند. پس در ادامه مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه آن را برایتان آموزش دهیم.

چهارشنبه، 20 فروردين 1399

تخمین زمان مطالعه:

موارد بیشتر برای شما

دستور طبخ و آماده سازی شیرینی توت فرنگی

زمان آماده شدن

30 دقیقه

زمان پخت

11 دقیقه

زمان کلی

2 ساعت و 15 دقیقه

تعداد شیرینی در پایان کار

26 تا 30 شیرینی

مواد لازم برای نان شیرینی

پنیر خامه‌ای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی)

کره نرم شده 2 تکه (16 قاشق غذاخوری)

آرد همه منظوره دو فنجان

شکر قنادی برای پاشیدن روی شیرینی

نمک 1.2 قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای داخل شیرینی

پنیر خامه‌ای، نرم شده 1 بسته (تقریباً 227 گرمی)

شکر قنادی 1.2 فنجان

عصاره‌ی خالص وانیل 1 قاشق چایخوری

مربای توت فرنگی به مقدار لازم

1.2 فنجان شکر قنادی و یا به اندازه دلخواه (اگر شیرین‌تر ترجیح می‌دهید مقدار بیشتری اضافه کنید)

طرز تهیه

• در یک کاسه مناسب، پنیر خامه‌ای و کره را تا زمانی که نرم، روشن و پف کرده شوند هم بزنید.

• آرد و نمک را به آن افزوده و تا زمانی که کاملاً ترکیب شوند هم بزنید.

• به آرامی روی تخته‌ ای که قرار است خمیر را بر روی آن شکل دهید شکر قنادی بپاشید.

• خمیر را به این تخته منتقل کرده و به آن شکل توپ بدهید.

• سپس خمیر را به 4 گلوله کوچک تقسیم کنید. هر کدام از گلوله‌ها را صاف‌کرده و روی هر خمیر شیرینی را با نوار پلاستیکی بپوشانید.

• برای 30 دقیقه خمیر را داخل یخچال بگذارید.

• در همین حین، با ترکیب پنیر خامه‌ای، شکر قنادی و وانیل در کاسه‌‌ای دیگر، ماده‌ای که برای پر کردن داخل شیرینی است را آماده کنید.

• تا زمانی که این مواد حالت خامه‌ای و نرم بگیرد هم بزنید. سپس آن را کنار بگذارید.

• روی تخته‌ای که قرار است شیرینی‌ها را بر روی آن آماده کنید آرد بپاشید.

• خمیر را از یخچال خارج کرده و بگذارید برای 5 دقیقه بماند.

• هر گلوله خمیری را تا ضخامت 3.5 سانتی‌متر صاف کنید.

• سپس آن‌ها را به شکل مربع‌های 3 در 3 ببرید.

• مرکز هر مربع را با 1.2 قاشق چای‌خوری از ترکیب پنیر خامه‌ای و 1.2 قاشق چای‌خوری مربای توت‌فرنگی پر کنید.

برای داشتن ظاهر زیباتر، از یک قیف شیرینی‌پزی استفاده کنید. شما می‌توانید محتوای داخل شیرینی را به صورت لایه‌ای (یک لایه روی لایه‌ی دیگر) بریزید.

• لبه‌های مخالف خمیر را به مرکز آورده و روی ماده‌ی داخل شیرینی قرار دهید. درزها را به هم وصل کنید.

• برای 1 ساعت داخل یخچال بگذارید.

• فر را تا دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم‌کنید.

• شیرینی را برای 10 تا 11 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن قهوه‌ای شوند بپزید.

• سپس بگذارید کاملاً خنک شود.

• اکنون می‌توانید شیرینی‌ ها را سرو کنید.

توجه

زمان کلی پخت شامل زمان سرد شدن نیز هست. شیرینی را در ظرف‌هایی قرار دهید که هوا داخل آن نشود.

تا 3 ماه می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید.

منبع: سایت ایران ناز

ارسال نظر

با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.

متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.