دستور پخت کیک شیفون با رویه پرتقال

کیک شیفون پرتقالی یکی دیگر از انواع کیک هایی خوشمزه ای است که شما در صورت تمایل می توانید آن را در منزل برای صبحانه و عصرانه خود درست کنید. کیک شیفون به نسبت کیک اسفنجی منسجم تر است و بافتی نرم دارد.
جمعه، 22 فروردين 1399
تخمین زمان مطالعه: 2 دقیقه
موارد بیشتر برای شما
دستور پخت کیک شیفون با رویه پرتقال

آموزش تهیه کیک شیفون با رویه پرتقال

 
آماده سازی
30 دقیقه
 
مدت انتظار
1 ساعت
 
مواد اولیه برای 8 نفر
پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری (پودر خشک شده)

روغن 1 چهارم لیوان (مایع)

آب 1 چهارم لیوان

بیکینگ پودر  1 قاشق مرباخوری

تخم مرغ 5 عدد

شکر 3 چهارم لیوان

آرد 1و 1 دوم پیمانه
 
مواد لازم برای روکش پرتقالی
شکر  به میزان لازم

نشاسته ذرت 1 قاشق مرباخوری

آب پرتقال 1 لیوان

پودر ژله نصف بسته (پرتقالی)

خامه 2 قاشق غذاخوری
 
دستور پخت کیک شیفون با رویه پرتقال
 
طرز تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ و شکر و پودر پوست پرتقال را به مدت 7 تا 8 دقیقه با دور تند همزن میزنیم و بعد از 7، 8 دقیقه که کاملا حجیم و کشدار شد، روغن مایع و آب را اضافه کرده و بعد از یک دقیقه، همزن را خاموش میکنیم.

آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده ، بتدریج به مایه ی کیک اضافه کرده و خیلی آرام با مواد مخلوط میکنیم تا یکنواخت شود.

بعد کف قالب کاغذ روغنی گذاشته و چرب میکنیم و مایه را درون قالب تقریبا پهن میریزیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 170 درجه ی سانتیگراد میپزیم.

بعد از این که سرد شد، از قالب درآورده و فویل را زیر قالب می اندازیم و دوباره کیک را داخل آن قرار داده و به یخچال منتقل میکنیم.
 
طرز تهیه روکش پرتقالی
نشاسته و آب پرتقال و شکر که حدودا دو قاشق مربا خوری یا بیشتر است را روی حرارت ملایم هم میزنیم تا نشاسته پخته و غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد.

پودر ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و اضافه میکنیم و پس از مخلوط کردن آن را داخل یخچال قرار میدهیم و وقتی سرد شد آن را روی کیک ریخته و اجازه میدهیم کیک کاملا ببندد.
 
نکات
1) بهتر است کیک را دو لایه کرده و بین آن خامه زده شده و موز قرار دهید تا خوشمزه تر شود.

2) مقدار شکر با توجه به ذائقه شما و جنس پودر ژله مشخص میشود ابتدا آن را بچشید و بعد در صورت نیاز شکر بریزید.


منبع: سایت ایران ناز


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
حضور دکتر مجیدی مهر در برنامه نفحات در شبکه قرآن سیما
play_arrow
حضور دکتر مجیدی مهر در برنامه نفحات در شبکه قرآن سیما
حضور حجت الاسلام خاموشی در برنامه قرارگاه ره بر در شبکه قرآن سیما
play_arrow
حضور حجت الاسلام خاموشی در برنامه قرارگاه ره بر در شبکه قرآن سیما
گزارش برگزاری چهل و یکمین مسابقات بین المللی قرآن کریم در حضور مقام معظم رهبری
play_arrow
گزارش برگزاری چهل و یکمین مسابقات بین المللی قرآن کریم در حضور مقام معظم رهبری
حکمت | مردی و جوانمردی به چیه ؟ / استاد حسینی قمی
music_note
حکمت | مردی و جوانمردی به چیه ؟ / استاد حسینی قمی
حکمت | خدایا من حسین رو دوست دارم! / استاد توکلی
music_note
حکمت | خدایا من حسین رو دوست دارم! / استاد توکلی
حکمت | نوافل جبران کننده نواقص / استاد حسینی قمی
music_note
حکمت | نوافل جبران کننده نواقص / استاد حسینی قمی
حکمت | دو رکعت نماز با حضور قلب / استاد حسینی قمی
music_note
حکمت | دو رکعت نماز با حضور قلب / استاد حسینی قمی
حکمت | روزه ماه شعبان / استاد حسینی قمی
music_note
حکمت | روزه ماه شعبان / استاد حسینی قمی
حکمت | تنها راه تاثیر داشتن اخلاق و مناسک / استاد علوی تهرانی
music_note
حکمت | تنها راه تاثیر داشتن اخلاق و مناسک / استاد علوی تهرانی
تجدید میثاق مسئولان قضایی با آرمان‌های امام راحل
play_arrow
تجدید میثاق مسئولان قضایی با آرمان‌های امام راحل
پزشکیان: از توسعه صنایع دفاعی پشتیبانی می‌کنیم
play_arrow
پزشکیان: از توسعه صنایع دفاعی پشتیبانی می‌کنیم
بررسی فضائل حضرت عباس (ع) از منظر و کلام ائمه اطهار (ع)
بررسی فضائل حضرت عباس (ع) از منظر و کلام ائمه اطهار (ع)
پزشکیان: هیچ کشوری جرات تجاوز به خاک ایران را ندارد
play_arrow
پزشکیان: هیچ کشوری جرات تجاوز به خاک ایران را ندارد
بازدید رئیس‌جمهور از موشک بالستیک "اعتماد"
play_arrow
بازدید رئیس‌جمهور از موشک بالستیک "اعتماد"
میان اهل آسمان/ولادت حضرت ابوالفضل/حسین طاهری
music_note
میان اهل آسمان/ولادت حضرت ابوالفضل/حسین طاهری