شیرینی قلبی خوشمزه درست کنید
زمان لازم برای آماده کردن مواد
20 دقیقهکل زمان برای آماده شدن شیرینی ها
1 ساعتمواد گفته شده برای 2 تکه شیرینی می باشد.
مواد لازم
کره نیم گرمشکر قهوه ای دو پیمانه و نصفی
شکلات تلخ 6 گرم (خرد شده)
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
وانیل 2 قاشق چایخوری
آرد سفید 2 فنجان
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر و پودر کاکائو به مقدار لازم
.jpg "طرز تهیه شیرینی قلبی")
طرز تهیه
1. فر را دردرجه 325 سلسیوس گذاشته تا گرم شود.مقدار کمی کره را ته ظرف فر ریخته و آن را در تمامی سطح ظرف مالیده و کاغذ نازکی را ته آن قرار می دهیم.
در یک کاسه بزرگ کره، شکر قهوه ای و شکلات تلخ خرد شده را با هم مخلوط کرده و بیشتر از 1 دقیقه آنرا هم می زنیم.
اگر شکلات هنوز کاملا نرم و یکدست نشده بود، در فواصل زمانی 10 ثانیه مرتبا این کار را ادامه می دهیم تا شکر و شکلات کاملا صاف و یکدست شوند خوب می شود.
2. تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و با یک قاشق چوبی آنها را به هم زده و آرد و نمک را هم کم کم به آنها اضافه می کنیم.
مواد درست شده را در ظرفی که قبلا آماده کرده بودیم ریخته و آنرا داخل فر گذاشته و به مدت 35 تا 40 دقیقه اجازه می دهیم تا شیرینی های ما آماده شوند.
3. پس از آنکه شیرینی ها آماده شدند می گذاریم تا کاملا خنک شده و سپس با استفاده از چاقو برش هایی را به صورت قلب در می آوریم و یا از قالب های قلبی شکل برای برش استفاده می کنیم و در آخر هم پودر کاکائو و مقداری شکر مخصوص شیرینی پزی را روی آن الک می کنیم.
منبع: سایت ایران ناز
