طرز تهیه کیک پرتقالی با کاپوچینو
مواد لازم
پرتقال 1 عددتخم مرغ 3 عدد
آرد گندم 230 گرم
کره 150 گرم
شکر 170 گرم
کارامل رقیق شده 2 تا 3 قاشق غذا خوری
دنت نوشیدنی کاپوچینو 1 فنجان
.jpg "دستور پخت کیک پرتقالی با کاپوچینو")
طرز تهیه
پرتقال را رنده کرده و پوست آن را می گیریم ( برای از بین برن بوی ضخم تخم مرغ ).بعد از رنده کردن پوست دور پرتقال آن را فیله می کنیم و به صورت حلقه حلقه آن را برش می زنیم.
بعد قالب فر خود را آماده کرده ( قالبی که بتوان کیک را برگرداند )، کف قالب را با مقداری کره چرب می کنیم.
بعد کارامل رقیق شده را به اندازه 2 تا 3 قاشق غذا خوری به آن اضافه می کنیم و سپس پرتقال های حلقه حلقه شده را کف قالب می چینیم و کف قالب را با پرتقال ها می پوشانیم.
در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و با پوست پرتقال های رنده شده مخلوط کرده و هم می زنیم تا بوی نامطلوب تخم مرغ از بین برود.
بعد کره را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و سپس شکر را به آن اضافه می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم.
در اینجا دنت کاپوچینو را به آن اضافه کرده و بدانید که این دنت طعم و عطر این کیک را فوق العاده می کند و بافت کیک را نیز بهتر و در این مرحله خواهید دید که عطر خوش کاپوچینو به مشام می رسد.
بعد از اینها، آرد را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
غلظت مایع کیک باید به صورت معمول باشد ( نه خیلی سفت و نه خیلی رقیق ) مایع کیک را در قالب و روی پرتقال ها می ریزیم.
کیک را داخل فر و در دمای 180 درجه سانتیگراد می گذاریم و 45 دقیقه بعد کیک ما آماده خواهد بود .کیک راداخل ظرف مورد نظر (از قالب ) برمیگردانیم.
نکته
این کیک بعلت داشتن پرتقال و ویتامین سی و قهوه ای که داخل کاپوچینو آن موجود می باشد به شما کمک می کند تا سرحال و شاداب باشید و احساس خواب آلودگی را از شما دور خواهد کرد.منبع: سایت ایران ناز
