![مايونز را با ماست رقيق کنيد مايونز را با ماست رقيق کنيد](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/75fbf0b7-da1b-4f7f-81a1-dd81f4b78b12.jpg)
![مايونز را با ماست رقيق کنيد مايونز را با ماست رقيق کنيد](/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/Azar/15/0003329.jpg)
مايونز را با ماست رقيق کنيد
نويسنده:دكتر مسعود كيمياگر/ متخصص تغذيه و رژيمدرماني
مايونز، سسي است که در گذشته خانمهاي خانهدار خودشان در منزل تهيه ميکردند و ترکيبي بود از تخممرغ، سرکه و روغن مايع، چيزي مثل «امولسيون»؛ يعني همهچيز در حالت معلق و در تهيه انواع غذاهاي سرد به خصوص سالاد الويه، سالاد کلم و يا ماکاروني استفاده ميشد. اما ترکيب زرده تخممرغ و روغن مايع در تهيه اين نوع سس به علت بالا بردن چربي خون بايد به ميزان محدودتري مورد مصرف قرار گيرد زيرا هر فرد ميتواند در روز حد مشخصي از اين مواد غذايي را بخورد...
منبع:http://salamat.com
/س
منبع:http://salamat.com
/س