طرز تهیه چند مدل دسر توت فرنگی

بستی چوبی توت فرنگی با روکش بیسکویت

مواد لازم

بستنی توت فرنگی یا وانیلی : 1 لیتر
بیسکویت شکری : 4 عدد
توت فرنگی یخ زده : 2 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده : 2 قاشق غذاخوری
چوب بستنی : 6 عدد

مراحل آماده سازی

مرحله 1
مواد اولیه رو آماده کنید . چند تا توت فرنگی رو نازک برش بزنید و بذارید در فریزر تا کاملا منجمد بشه. 1 لیتر بستنی توت فرنگی نیاز داریم البته می تونید کمی بیشتر توت فرنگی منجمد کنید و با بستنی وانیلی مخلوط کنید و خودتون بستنی درست کنید و یا بستنی وانیلی رو با مربای توت فرنگی مخلوط کنید. یک ظرف مخصوص بستنی چوبی هم نیاز دارید مهم نیست جنسش پلاستیک یا سیلیکونی باشه.

مرحله 2
بستنی رو که کمی باید بذارید شل بشه درون قالب بستنی چوبی بریزید . ممکنه بسته به سایز قالب شما مقدار بیشتر یا کمتری بستنی نیاز داشته باشید.

مرحله 3
چوب بستنی را داخل قالب بگذارید و بستنی را برای 4 ساعت یا یک شب درون فریزر بگذارید تا کاملا منجمد بشه.

مرحله 4
4 عدد بیسکویت که حتما باید از نوع ترد و خشک باشه درون غذاساز بریزید و خرد کنید.

مرحله 5
توت فرنگی های یخ زده رو درون غذاساز بریزید، توت فرنگی ها یخ زده هر چقدر ریز تر باشه کار شما راحت تره. اونها رو با خرده بیسکویت درون غذاساز کمی خرد کنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

مرحله 6
قالب بستنی را از فریزر در بیاورید و درون یک کاسه آب گرم برای 30 ثانیه بگذارید . آب گرم باید تا لبه قالب بیاید تا بستنی راحت از قالب دربیاد. درب قالب را بردارید و با کشیدن چوب، بستنی را از قالب دربیاورید اگه بستنی خوب منجمد شده باشه اینکار راحته اما اگه هنوز خودش رو نگرفته باشه ممکنه چوب از بستنی جدا بشه. 1 دقیقه صبر کنید تا رویه بستنی کمی نرم بشه بعد بستنی ها رو درون مخلوط بیسکویت و توت فرنگی بغلتونید تا یک روکش بسیکویتی روی بستنی رو کامل بگیره.

مرحله 7
توی یک سینی کاغذ شیرینی پزی بذارید و بستنی هارو روی اون بچینید و دوباره برای حداقل 30 دقیقه در فریزر بگذارید تا آماده بشه. اگه می خواین بستنی رو برای طولانی مدت نگه دارید حتما درون یک زیپ کیف بذارید تا طعم بستنی از بین نره. 1

دسر توت فرنگی با بیسکوییت اوریو (پارفه توت فرنگی)

مواد لازم برای دسر توت فرنگی با بیسکوییت اوریو(پارفه توت فرنگی)

توت فرنگی تازه2 فنجان
خامه فرم‌گرفته یا باتر کریم 1/2 فنجان
بیسکوییت اوریو 8 عدد

طرز تهیه دسر توت فرنگی با بیسکوییت اوریو (پارفه توت فرنگی)

برای تهیه دسر یا پارفه توت فرنگی، ابتدا باید ظرف سرو دسر را انتخاب کنید زیرا این دسر، در همان ظرفی که تهیه می‌شود سرو می شود.

توت فرنگی‌ها را به قطعات متوسط خرد کنید.

بیسکوییت‌ اوریو را نیز به تکه‌های کوچک خرد کنید.

حالا کف ظرف مورد نظر (بهتر است یک جام یا لیوان بلند باشد)، یک ردیف توت‌فرنگی خردشده و روی آن یک لایه خامه فرم‌گرفته یا باتر کریم و روی خامه، بیسکوییت خردشده بریزید.

این کار را دو مرتبه تکرار کنید به طوری‌که لایه آخر، تکه‌های بیسکوییت باشد و تمام!

به همین سادگی و با همین سرعت، یک دسر توت فرنگی ساده و خوشمزه خواهید داشت که مورد پسند کوچک و بزرگ قرار خواهد گرفت و فراموش نکنید که قرار نیست همیشه درست‌کردن یک دسر خوشمزه چند ساعت از وقت شما را بگیرد. مهم طعم و نتیجه کار است. 2

دسر توت فرنگی

مواد لازم

پودر ژلاتین ۲ غ ق
آب یک چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
توت فرنگی ۵۰۰ گرم
خامه صورتی یک بسته
شکر سه چهارم لیوان
دو ق ژله توت فرنگی یا دو قطره رنگ خوراکی قرمز برای خوش رنگ شدن دسر که قابل حذفه.
پایه‌ی دسر هم کیک موازییکی هست
بیسکوییت شکلاتی پتی بور یک بسته
شکر نصف لیوان
پودر کاکائو یک ق
کره ۵۰ گرم
شیر نصف لیوان.

طرز تهیه

پودر ژلاتین رو با آب مخلوط و بن ماری کنید. دم توت فرنگی، شیر و شکر رو داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید یک بسته خامه صورتی رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا پودر ژلاتین آب شده رو ریخته و هم بزنید.

قالب رو چرب کنید.

برش‌های توت فرنگی رو روی دیواره‌های قالب بچینید.

دسر آماده شده رو در سه مرحله داخل قالب بریزید و هربار داخل یخچال بذارید نیم بند که شد دوباره از دسر بریزید.

اگر یکجا دسر رو داخل قالب بریزید، توت فرنگیا از قالب جدا میشن.

برای کیک موازییکی بیسکوییت هادرو پودر کنید.

شیر شکر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده روی حرارت بذارید تا شکر آب شود از روی حرارت بدارید و بذارید تا از حرارت بیفته.

کره رو بن ماری کرده با شیر مخلوط کنید.

مایه‌ی آماده شده رو با بیسکوییت‌ها مخلوط کنید و بذارید یخچال تا یکم خودش بگیره.

بعد از اینکه دسر توت فرنگی کاملا خودش و گرفت، از کیک‌موزاییکی روی سطح دسر بریزید وصاف کنید.

چند ساعت بذارید یخچال بعد داخل ظرف سرو بگردونید و سرو کنید. 3

دسر توت فرنگی و ماست

مواد لازم برای دسر توت فرنگی و ماست

توت فرنگی 1 لیوان
پودر ژله توت فرنگی 1بسته
ماست خامه ای 2 لیوان
آب جوش 1 فنجان

طرز تهیه دسر توت فرنگی و ماست

در ابتدا توت فرنگی هارا خرد می کنیم, سپس ماست را در ظرف جداگانه هم می زنیم.

پودر ژله توت فرنگی را به 1 فنجان آب در حال جوش اضافه کرده و کاملا حل می کنیم.

بعد از اینکه مخلوط پودر ژله و آب کمی سرد شده به ماست اضافه کرده.

سپس توت فرنگی های خرد شده را اضافه می نمائیم. در ظرف مخصوص ژله مواد را ریخته و می گذاریم.

6 ساعت در یخچال بماند. بعد از اینکه ژله کاملا خود را گرفت ظرف ژله را داخل آب جوش قرارداده.

ژله را برمی گردانیم. سپس روی زله را با خامه سفید و توت فرنگی تزئین کرده و سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد دسر توت فرنگی و ماست

دسر توت فرنگی و ماست جزو دسرهای مدرن می باشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه

دسر توت فرنگی و ماست را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد. 4

پی نوشت:
1.www.hamyarpaz.com
2.www.vista.ir
3.www.yjc.ir
4.www.namnak.com