همانطور که می دانید بی نهایت کیک با طعم های مختلف بسته به هر سلیقه در دنیا وجود دارد. در میان انواع کیک کیک هایی که با طعم میوه و سبزیجات هستند و در مواد اولیه آن ها از این مواد طبیعی استفاده می شود عطر و طعم فوق العاده ای نسبت به سایر انواع کیک دارند. نکته ی مهم دیگر در مورد این کیک ها رنگ خاص آن ها به دلیل وجود برخی مواد است که ظاهر کیک را جذاب کرده و نظر همه را به خود جلب می کند. امروزه با استفاده از بسیاری سبزیجات نیز می توان کیک درست کرد. یکی از انواع کیک سبزیجات کیک هویج است که به شکل های گوناگون بسته به سلیقه افراد تهیه می شود.

کیک هویج ساده

دستور پخت کیک هویج ساده ، یک کیک میوه ای لذیذ را در ادامه مطلب مشاهده کنید.

مواد لازم برای کیک هویج

هویج:3 فنجان (رنده شده)
آرد :2 فنجان
شکر:2 فنجان
جوش شیرین :2 قاشق چایخوری
نمک:نصف قاشق چایخوری
دارچین :یک قاشق چایخوری
تخم مرغ:4 عدد
روغن نباتی :1/5 فنجان
عصاره وانیل :1/5 قاشق چایخوری
آناناس :240 گرم
گردو :3/4 فنجان (خرد شده)
پنیر خامه ای:240 گرم
کره :نصف فنجان
شکر قنادی :3/5 فنجان

طرز تهیه کیک هویج

ابتدا هویج را پوست گرفته و رنده کنید، سپس گردو ها را خرد کرده و آناناس ها را در ظرفی بریزید و خوب له کنید.

حالا کاسه ای بردارید و همه مواد آردی را داخل آن بریزید و مخلوط کنید، سپس هویج رنده شده را افزوده و تخم مرغ ها را اضافه نمایید.

در ادامه سایر مواد را افزوده و خوب مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند.

قالب را چرب نموده و مایه کیک را داخل آن بریزید، سپس در فری که با دمای 177 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.

نکات تکمیلی در مورد کیک هویج

کیک هویج جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

کیک هویج را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک هویج و د ارچین

بیایید با هم دست به کار شویم و یک عصرانه خوشمزه درست کنیم. می توانید دوستان خود را دعوت کنید و با کیک هویج و د ارچین در یک دور همی صمیمی از آنها پذیرایی کنید.

مواد لازم برای کیک هویج و د ارچین

تخم مرغ :3 عدد
شکر :٢٢٠ گرم
وانیل :2/1 ق چ
روغن :١٢٥ گرم
آب :٥٠ گرم
آرد:٢٥٠ گرم
بیکینگ پود ر:١ ق م
هویج بزرگ رند ه شد ه:٢ عد د
دارچین :٢ ق م
گرد وی خرد شد ه:٥٠ گرم
خامه و پود ر قند :برای تزیین

طرز تهیه کیک هویج و طعم د ارچین

ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و کمی هم بزنید تا باز شود، سپس وانیل و شکر را افزوده و با هم زن خوب بزنید تا پف کرده و کرمی رنگ شود.

در ادامه آب و روغن را با هم مخلوط نموده و به ترکیب بالا بیافزایید و با هم زن برای حدود یک دقیقه هم بزنید.

در مرحله بعد آرد را با بکینگ پودر مخلوط نموده و الک کنید، سپس به مواد افزوده و کمک لیسک به شکل دورانی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

سایر مواد باقی مانده را اضافه نموده و دوباره با لیسک خوب هم بزنید تا با هم مخلوط و کاملا یکدست شود.

قالب را چرب نموده و مایه کیک را داخل آن بریزید و برای 45 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.

کیک را با خامه و پودر قند تزیین کرده و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کیک هویج و د ارچین

کیک هویج و د ارچین جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .

کیک هویج و د ارچین را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .1

کیک هویج و شکر قهوه ای

مواد لازم

آرد 2 فنجان
شکر قهوه ای 2 فنجان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 2 قاشق چایخوری
دارچین 1 و 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
روغن 1 فنجان
تخم مرغ 4 عدد
هویج رنده شده 3 فنجان
گردو تازه خرد شده 1 فنجان
خاک قند و یا گردو به دلخواه جهت تزئین

طرز تهیه

فر را تا دمای 175 درجه گرم کنید و یک قالب مستطیلی برای کیک چرب و حاضر کنید.

یک کاسه بردارید و آرد، شکر قهوه ای، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را خوب باهم مخلوط کنید تا یکدست و یکنواخت شوند. روغن را به مخلوط آردی اضافه کنید و آن را کاملا هم بزنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی درون مخلوط بشکنید و بعد از اضافه کردن هر کدام مخلوط را خوب بهم بزنید. هویج و گردو را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید.2

کیک هویج و گردو و انبه

مواد لازم

آرد ۱ لیوان
هویج رنده شده ۱ لیوان
انبه خرد شده ۱/۲ لیوان
گردو خرد شده ۱/۴ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۲ لیوان
شکر قهوه‌ای ۱/۴ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۳/۴ قاشق چایخوری
روغن مایع ۱/۲ لیوان

طرز تهیه کیک هویج و گردو و انبه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود؛ داخل کاسه‌ای شکر سفید، شکر قهوه‌ای، تخم مرغ‌ها، روغن، پودر دارچین و کمی نمک بریزید و با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند.

آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید و همراه با گردوی خرد شده و هویج رنده شده به مواد دیگر اضافه نمایید، با قاشق مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود سپس انبه‌های خرد شده را اضافه کنید (دقت کنید انبه‌ها له نشوند).

داخل قالب کیک کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید، قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد (بسته به نوع فر دمای پخت ممکن است کمی بیشتر شود)، پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و برش بزنید و سرو کنید.

نکته

میتوانید به جای شکر قهوه‌ای از همان مقدار شکر سفید استفاده کنید، میتوانید هم از انبه تازه و هم از انبه یخ زده استفاده کنید.3

پی نوشت:
1.www.namnak.com
2.www.vista.ir
3.www.parsine.com