طرز تهیه سه مدل سس سالاد

سه مدل سس سالاد

مواد لازم برای تهیه سس دوغ خامه ای

مواد لازم برای تهیه سس سبزیجات

مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه ای قرمز تازه و زنجبیل و سرکه

طرز تهیه سه مدل سس سالاد

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سه مدل سس برای سالاد را آموزش دهیم.

اگر دوست دارید طعم یک سالاد فوق العاده را تجربه کنید پس حداقل باید طرز تهیه یکی از این سه سس لذیذ و خانگی را که در ادامه آموزش می دهیم یاد بگیرید.

این سس ها عبارتند از سس دوغ خامه ای، سس سبزیجات و سس فلفل دلمه ای قرمز تازه با زنجبیل و سرکه .

هر سه مدل سس خیلی سریع آماده می شوند و می توان آن ها را بیشتر از پنج  روز در یخچال نگهداری کرد.



حتی می توان آن ها را برای طولانی مدت داخل فریزر نگهداری کرد تا همیشه در دسترستان باشند. برای این کار می توانید سس ها را داخل قالب یخ بریزید و بعد از منجمد شدن از قالب خارج کنید و داخل یک کیسه زیپ دار بریزید و دوباره داخل فریزر بگذارید و هر وقت نیاز داشتید چند عدد از آن ها را بردارید و استفاده کنید.

مرحله اول: طرز تهیه سس دوغ خامه ای

داخل یک ظرف مدرج شیشه ای یک چهارم پیمانه دوغ کم چرب می ریزیم.

بعد یک چهارم پیمانه سس مایونز پر چرب را به آن اضافه می کنیم.

نکته: بهتر است از سس مایونز پر چرب استفاده کنید چون نوع کم چرب آن باعث می شود که سس کمی شیرین شود.

حالا یک چهارم پیمانه ماست ساده یونانی و یک قاشق غذا خوری پیاز خرد شده اضافه می کنیم.

بعد یک قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده را همراه با یک قاشق غذا خوری شوید تازه خرد شده به موادمان اضافه می کنیم.

در این مرحله یک حبه سیر خرد شده بریزید و یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه را اضافه کنید.

در آخر هم به اندازه یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه اضافه می کنیم.

بعد همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یک دست حاصل شود.

اگر دوست دارید طعم سس کمی تند و تیز شود مقداری هم فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

این هم از سس دوغ خامه ای لذیذ و خوشمزه که حتما از عطر و طعم آن شگفت زده خواهید شد.

مرحله دوم: طرز تهیه سس سبزیجات

برای تهیه این سس از دستگاه غذا ساز استفاده می کنیم اما اگر غذا ساز ندارید می توانید از دستگاه مخلوط کن هم استفاده کنید.

برای شروع نصف یک عدد آووکادو را خرد می کنیم و داخل دستگاه غذا ساز می ریزیم.

بعد یک چهارم پیمانه شیر نارگیل پر چرب به آن اضافه می کنیم.

نکته: فرقی نمی کند که از نوع پر چرب یا کم چرب شیر نارگیل استفاده کنید اما نوع پر چرب آن طعم بهتری به سس می دهد.

بعد یک قاشق غذا خوری آب لیموی تازه می ریزیم.

بعد هم یک حبه سیر خرد شده را اضافه می کنیم و همچنین یک دوم پیمانه جعفری تازه خرد شده را می ریزیم.

حالا یک دوم پیمانه ریحان تازه خرد شده اضافه می کنیم.

در آخر هم یک قاشق چای خوری نمک به همراه چند دانه فلفل قرمز اضافه می کنیم و نصف لیوان آب هم داخل غذا ساز می ریزیم .

نکته: اگر سس کمی سفت شد می توانید کمی دیگر آب به آن اضافه کنید.

دستگاه غذا ساز را روشن می کنیم تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و یک مایع کاملا یک دست به وجود بیاید.

بعد دستگاه را خاموش می کنیم و یک چهارم پیمانه روغن زیتون خالص و اعلا را به موادمان اضافه می کنیم و هم می زنیم تا زمانی که یک سس سبزیجات خامه ای شکل به ما بدهد.

این سس را هم داخل ظرف درب دار می ریزیم و داخل یخچال می گذاریم.

مرحله سوم: طرز تهیه سس فلفل دلمه ای قرمز تازه و زنجبیل و سرکه

برای تهیه این سس هم باید از دستگاه غذا ساز استفاده کنیم .

پس یک عدد فلفل دلمه ای قرمز را که از قبل دانه های آن را جدا کرده ایم داخل دستگاه غذا ساز می ریزیم.

بعد یک حبه سیر خرد شده را اضافه می کنیم.

بعد هم یک دوم قاشق غذا خوری زنجبیل تازه رنده شده را اضافه می کنیم.

حالا یک قاشق غذا خوری سرکه سیب داخل دستگاه غذا ساز می ریزیم.

یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم پیمانه روغن زیتون بکر به موادمان اضافه می کنیم.

در دستگاه غذا ساز را می بندیم و آن را روشن می کنیم تا زمانی که تمام مواد داخل آن به خوبی با هم ترکیب شوند.

این سس از جمله سس های ویژه است و خیلی حالت خامه ای ندارد و به دلیل وجود زنجبیل و فلفل حالت نرمی دارد.

این سس برای تنوع بسیار عالی است و به همراه سبزیجات خام بسیار خوشمزه می شود.

همانطور که می دانید خوردن سالاد و سبزیجات خام برای بسیاری از افراد مشکل است و تبدیل به یک چالش شده است.

با تهیه این سس ها می توانید کودکان و عزیزانتان را به خوردن سالاد تشویق کنید تا از خوردن یک غذای سالم محروم نباشند.

امیدواریم از دستور تهیه این سس ها خوشتان آمده باشد و این مطلب برایتان مفید واقع شود.

پس این سس ها را درست کنید و از طعم خاص و خوشمزه آن ها لذت ببرید.