مواد لازم برای تهیه اسموتی رژیمی توت‌فرنگی
توت فرنگی یخ‌زده: 200 گرمآب: نصف فنجان
ماست کم چرب: نصف فنجان
روش تهیه
آماده کردن این اسموتی بسیار ساده است. همه مواد را حدود 2 دقیقه در دستگاه مخلوط‌کن با هم ترکیب کنید.در صورت تمایل می‌توانید برای تزئین و طعم بهتر کمی عسل بر روی آن بریزید.
اسموتی نوشیدنی غلیظی است که معمولا در تهیه آن از شیر پرچرب یا بستنی استفاده می‌شود.
در این نوع اسموتی رژیمی به‌جای آنها می‌توانید میوه‌ها را به صورت یخ زده اضافه کنید. این کار باعث می‌شود نوشیدنی شما غلیظ و خوشمزه شود.
.jpg "طرز تهیه چند نوع اسموتی توت فرنگی")
مواد لازم برای تهیه اسموتی توت‌فرنگی و موز
توت‌فرنگی یخ‌زده: 2 فنجانموز یخ‌زده: 1 عدد کوچک
ماست خامهای: 1 فنجان
شیر پرچرب: نصف فنجان
عسل: به مقدار لازم
روش تهیه
توت فرنگی و موز یخ‌زده را به همراه ماست حدود 2 دقیقه در مخلوط‌کن هم بزنید تا کاملا یکدست شود.ترکیب به دست آمده غلظت زیادی دارد، آن را با شیر کمی رقیق کنید و در یک لیوان بزرگ سرو کنید. روی اسموتی خود کمی عسل بریزید و نوش‌جان کنید.
.jpg "طرز تهیه چند نوع اسموتی توت فرنگی")
مواد لازم برای تهیه اسموتی توت‌فرنگی و کیوی
توت فرنگی یخ‌زده: 1 فنجانکیوی تازه: 1 عدد
موز یخ زده: 1 عدد کوچک
ماست خامهای: 1 فنجان
شیر پرچرب: نصف فنجان
روش تهیه
ماست را به همراه میوه‌ها حدود 2 دقیقه در دستگاه مخلوط‌کن بریزید و به‌خوبی با هم ترکیب کنید. موقع سرو، آن را با شیر ترکیب کنید تا کمی رقیق شود.این نوشیدنی جذاب را با برش‌های توت‌فرنگی و کیوی تزئین کنید.
این نوع اسموتی، شباهت زیادی به میلک شیک دارد. مهمترین تفاوت میلک شیک و اسموتی در غلظت آن‌هاست.
اسموتی غلیظ‌تر است و در ترکیب آن از میوه بیشتری استفاده می‌شود.
در صورتی‌که شیک‌ها بر پایه شیر و بستنی تهیه می‌شوند و به مقدار کمتری میوه یا اسانس میوه در آنها استفاده می‌شود. 1
.jpg "طرز تهیه چند نوع اسموتی توت فرنگی")
خواص توت فرنگی
مردان
آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی باعث افزایش گردش خون شده و برای یک زندگی جنسی سالم در مردان مفید می باشد، همچنین ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان می شود.لاغری و کاهش وزن
آنتی اکسیدان ها و آنتو سیانین های موجود در توت فرنگی باعث افزایش متابولیسم بدن شده و چون مقادیر بالایی فیبر دارد با کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.توت فرنگی دارای خواص ضد التهابی بوده و به افزایش عملکرد هورمون های کاهش وزن کمک می کند.
تب، سرفه و سرماخوردگی
مقادیر بالای ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به درمان تب، سرفه و سرماخوردگی می شود.سفیدی دندان
توت فرنگی حاوی اسید مالیک است و می تواند برای سفید کردن دندان ها استفاده شود.توت فرنگی ها را له کنید و با کمی جوش شیرین ترکیب کنید، این خمیر دندان را بر روی دندان ها بمالید و به مدت 5 دقیقه مسواک بزنید و سپس با آب خوب بشویید.
یبوست و اسهال
توت فرنگی حاوی مقادیر بالای آب و فیبر است که حرکات روده را بهبود می بخشد و برای درمان یبوست مفید است.دیابت و قند خون
توت فرنگی یکی از میوه ها با شاخص گلیسمی پایین و دارای فیبر بالا می باشد که به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.محققان در سال 2011 کشف کردند که خوردن حدود 37 توت فرنگی در روز با تامین فیزیتین، فلاونوئید می تواند به طور قابل توجهی عوارض دیابت مانند بیماری کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.
کلسترول و چربی خون
توت فرنگی حاوی مقادیر بالای فیبر پکتین است که چربی خون بالا و سطح LDL یا کلسترول بد خون را کاهش می دهد.فشار خون
توت فرنگی غنی از پتاسیم و منیزیم است که هر دو برای کاهش فشار خون بالا مفید هستند.نقرس
توت فرنگی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C دارد که به سم زدایی بدن و دفع اسید اوریک کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان نقرس می شود.سرطان
ویتامین C، فولات، آنتوسیانین ها، کورستین و کومپفرول های موجود در توت فرنگی برای پیشگیری و درمان انواع سرطان و تومور مفید می باشند، مصرف روزانه توت فرنگی به کاهش متاستاز سلول های سرطانی در بدن کمک می کند.قلب
یک مطالعه در هاروارد نشان داد که آنتوسیانین های موجود در توت فرنگی خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش می دهد.کورستین یکی از فلاونوئید های موجود در توت فرنگی است که خواص ضد التهابی دارد و خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.
توت فرنگی مقادیر بالایی پلی فنول دارد که با کاهش فشار خون بالا خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد.
آلرژی و آسم
تحقیقات نشان داده که ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش غلظت ایمونو گلوبولین ها شده و می تواند برای پیشگیری و درمان آلرژی و آسم مفید باشد.بهبود حافظه
اگر می خواهید حافظه خود را تقویت کند، کمی توت فرنگی به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.این میوه پر از فیستین است که مسیرهای سیگنال دهنده را تحریک نموده و به بهبود حافظه کمک می کند.
طبق تحقیقی که در مجله عصب شناسی منتشر شده، مصرف 2 یا چند توت فرنگی در هفته کمک می کند که زوال حافظه در زنان مسن به تعویق بیفتد. 2
.jpg "طرز تهیه چند نوع اسموتی توت فرنگی")
خواص ماست
بهبود عملکرد گوارش
یکی از خواص ماست این است که بهترین دارو برای معده است، زیرا علاوه بر اثرات درمانی که در یبوست‌های مزمن و اسهال دارد باکتری‌های مفیدی در معده تولید می‌کند که برای سلامت بسیار مفید است.وقتی ماسـت می‌خورید شما به دو روش از روده خود محافظت می‌کنید، اول اینکه ماسـت حاوی لاکتو باکتری است که از روده بزرگ حفاظت می‌کند و حتی خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد . این باکتری‌ها رشد باکتری‌های مفید روده را افزایش داده و موجب کاهش تبدیل صفرا به مواد سرطان زا می‌شوند.
لاغری سریع
تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که به صورت منظم روزانه حدود ۵۰۰ گرم ماسـت خوشمزه و ترش می‌خورند، تقریبا ۲۲ درصد بیشتر وزن کم می‌کنند و به طور باورنکردنی ۸۱ درصد بیشتر از کسانی که فقط کالری مصرفی‌شان را محدود می‌کنند، چربی شکمی از دست می‌دهند. با این فایده ماست کالری بیشتری می‌سوزانید و در نتیجه کاهش وزن بیشتری خواهید داشت.
کنترل اشتها
تحقیقات نشان می‌دهد خوردن مواد غذایی که دارای پروتئین هستند مانع ایجاد حس گرسنگی در شما می‌شوند.باید بدانید که ماست منبع ابتدایی پروتئین است اما همه انواع ماست‌ها دارای میزان یکسان پروتئین نیستند.
در حالی که ماست چکیده، مقدار قابل توجهی پروتئین در هر وعد تامین می‌کند. در واقع این مقدار می‌تواند دو برابر حالت عادی باشد بنابراین در هر ظرف ماسـت بالای ۲۰ گرم پروتئین وجود دارد.
بهترین غذا برای پوست
تحقیقات نشان می دهد که اسید لاکتیک موجود در ماست می‌تواند باعث تحریک تولید کلاژن شود ماده ای که برای ترمیم سلول های آسیب دیده پوست بسیار مهم و ضروری است و نتایج آن نشان دهنده پوستی جوان و شاداب است.به دلیل خواص مرطوب کنندگی که در اسید لاکتیک ماست وجود دارد، ترک‌های کوچکی که روی پوست به وجود می‌آید با استفاده از ماسک ماسـت به سرعت از بین می‌رود.
بهبود عملکرد مغز
تحقیقات نشان می‌دهند که افرادی که به صورت منظم ماست مصرف می‌کنند و آن را در رژیم غذایی خود جای داده‌اند، افزایش برقراری ارتباط در سلول‌های خاکستری مغز و غشای جلویی مغز (قسمت پیشانی) که روی قوه ادراک و شناخت ما تاثیر دارد، مشاهده شد. پس احتمالا با مصرف ماست باهوش‌تر خواهید شد!استحکام استخوان
از آنجایی که ماسـت از فراورده‌های لبنی بدست می‌آید، دارای میزان کلسیم بسیار بالایی است که برای حفظ سلامت استخوان و دندان از اهمیت بالایی برخوردار است.کلسیم برای افرادی که دارای تراکم استخوانی پایین بوده و همچنین بیماران مبتلا به پوکی استخوان نیز مفید است. این خواص ماست برای سنین قبل از پیری بسیار مهم و موثر است.
بهترین خوراکی بعد از انجام ورزش
متخصصان معتقدند، ۶۰ دقیقه بعد از تمرینات ورزشی، بهترین زمان برای تغذیه و بازیابی بدن با مواد غذایی مغذی است.در این بین پروتئین یک انتخاب عالی است که می‌توانید از ماسـت به عنوان یک میان وعده‌ی ایده‌آل در یک ساعت بعد از تمرین دریافت کنید.
فواید ماست برای پوست
ماست به واسطه داشتن مواد مغذی به مانند ویتامین ب، روی و اسید لاکتیک می‌تواند خواص ماست برای سلامت پوست بسیار زیاد است که در ادامه به مهمترین آنها اشاره خواهیم کرد.درمان خارش پوست
یکی از خواص ماست این است که خاصیت مرطوب‌کنندگی پوست را دارد و می‌تواند در درمان خشکی مفید باشد.همچنین ماسـت به مقدار کمی توانایی لایه بردای هم دارد. انتی اکسیدانی و ضد باکتری بودن ماسـت خارش حاصل از انواع باکتری‌ها روی پوست را کاهش می‌دهد.
برای حصول فواید ماست برای پوست به عنوان درمان کننده خارش باید آن را روی پوست و قسمت‌هایی که مد نظرتان هست به صورت مستقیم بریزید و شروع به ماساژ دادن کنید. بعد از ۱۰ دقیقه آن را بشورید. انواع ماسک‌های میوه‌ای با ماسـت وجود دارد که در این مقاله امکان ارائه آنها نیست. 3
پی نوشت:
1.www.alis.ir
2.www.coca.ir
3.www.gymito.com
