پوره سیب زمینی دارای مواد معدنی و ویتامین های بسیاری میباشد و یکی از ساده ترین غذاهایی است که میتوان در کنار غذاهای دیگر نیز استفاده کرد و برای کودکان نیز بسیار مفید میباشد در این مقاله قصد داریم شما را...
پره سیب زمینی به دلیل دارا بودن فیبر بالا اشتها را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری میکند و اینگونه سبب کاهش وزن و لاغری میشود.
مفید برای نوزادان و کودکان
همانطور که در جداول بالا اشاره شده پوره سیب زمینی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری میباشد که کبد کودکان را از آسیب های شیمیایی محافظت میکند و مانع از رشد باکتری در رئده کودکان میشود.
افراد مبتلا به دیابت
پوره سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته زیاد باعث افزایش قند خون میشود و افراد مبتلا به دیابت برای استفاده از پوره سیب زمینی باید حتما با پزشک خود مشورت کنند.
کمک به سلامت و استحکام استخوان ها
مواد معدنی موجود در پوره سیب زمینی از جمله آهن، روی، فسفر، کلسیم و منیزیم سبب تقویت ساختار استخوان ها میشود اما تعادل بین این مواد معدنی نباید فراموش شود تا کلسیم پایین و فسفر بالا منجر به پوکی استخوان نشود.
زنان باردار پوره سیب زمینی را فراموش نکنند
پره سیب زمینی به دلیل دارا بودن فولات بالا موجب سلامتی زنان باردار شده و از نقایص عصبی در جنین جلوگیری میکند.
افزایش سلامت قلب
طبق مطالعات انجام شده پروتئین و نشاسته موجود در پوره سیب زمینی سبب کاهش کلسترول و درنتیجه کاهش خطر بروز بیماری های قلبی میشود.
سلامتی و کاهش بیماری های روده
نشاسته موجود در پوره سیب زمینی سبب تولید بوتیرات میشود که نوعی اسید چرب است که برای سلامت روده و کاهش بیماری های دستگاه گوارشی بسیار موثر است.
مبارزه با سرطان
آنتی اکسیدان های موجود در پوره سیب زمینی تاثیرات فوق العاده ای در کاهش سلول های سرطانی و جلوگیری از رشد سرطان دارد.
تولید آکریل آمید در سیب زمینی پخته
آکریل آمید نوعی ماده شیمیایی است که در هنگام پخت غذاهای نشاسته ای در دمای بالا تشکیل می شود.این ماده سمی باعث ایجاد مشکلات تولید مثل و آسیب های عصبی میشود با پختن سیب زمینی در دمای پایین احتمال تولید آکریل آمید را کاهش داد.
منبع: گروه تغذیه راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.