املت گوجه از جمله غذاهای دوست داشتنی و خوشمزه می باشد که از ترکیب گوجه فرنگی رنده شده، تخم مرغ، روغن، پیاز سرخ شده، نمک، فلفل و ... تهیه می شود و بیشتر در وعده صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین به دلیل آماده سازی سریع و هزینه کم در بین افراد مجرد و دانشجو از محبوبیت خاصی برخوردار است. علاوه بر این می توان از این غذا به عنوان وعده اصلی یا میان وعده نیز استفاده کرد زیرا بسیار مقوی و سیر کننده می باشد.
یک املت بزرگ حاوی شش گرم پروتئین است. مصرف صبحانه سرشار از پروتئین که شامل املت است گزینه خوبی می باشد. طبق مطالعه ای که در ژورنال آمریکایی Clinical Nutrition منتشر شده است، افرادی که صبحانه با پروتئین بالا می خورند در مقایسه با افرادی که صبحانه کم پروتئین مصرف می کنند، احساس سیری طولانی تری دارند.
از هوس جلوگیری می کند
مطالعه دیگری که در ژورنال آمریکایی Clinical Nutrition منتشر شده است، تولید گرلین را مورد تجزیه و تحلیل قرار داده است. گرلین هورمونی اشتها آور است که باعث تحریک گرسنگی می شود. این مطالعه نشان داد که یک وعده صبحانه با پروتئین بالا ترشح گرلین را تا حد بیش تری نسبت به صبحانه پر کربوهیدرات کاهش می دهد. صبحانه با پروتئین بالا میزان تخلیه معده را کاهش می دهد. پروتئین تقریبا در تمام عملکردهای بدن مانند ترمیم بافت، سلامت استخوان، ترشح آنزیم و هورمون و موارد دیگر ضروری است. بنابراین، خوردن املت شما را برای مدت طولانی سیر و انرژیتان را حفظ خواهد کرد. به طور غیر مستقیم، املت با جلوگیری از هوس به کاهش وزن کمک می کند.
از سلامت مغز پشتیبانی می کند
تخم مرغ حاوی کولین، یک ماده مغذی اساسی است که برای عملکرد عصبی و سلامت مغز مهم است. تخم مرغ همچنین مقدار مناسبی از یک ماده معدنی حیاتی به نام سلنیوم دارد که با رادیکال های آزاد که به سلول ها آسیب می رسانند، مبارزه می کند.
برای بدن سازی خوب است
می دانیم که تخم مرغ پخته شده برای بدن سازی مناسب است. تخم مرغ اسیدهای چرب امگا 3 و خاصیت ضد التهابی دارد. تخم مرغ آب پز را می توان به خودی خود خورد یا خرد کرد و درون سالاد ریخت. بعلاوه هنگامی که از تخم مرغ آب پز خسته شده باشید، املت ها گزینه خوبی هستند. اما، آیا املت برای بدنسازی مفید است؟ املت ها دارای تمام ویتامین ها و مواد معدنی موجود در تخم مرغ های پخته شده هستند. املت اگر در حد اعتدال مصرف شود برای بدنسازی مناسب است. برای تهیه املت، تخم مرغ ها را در هر چربی مانند کره، روغن بیکن یا روغن نباتی بشکنید. با انتخاب روغن مناسب و مقدار آن می توانید املت کم چربی درست کنید. برای افزایش محتوای پروتئین و تقویت طعم، می توانید گوشت یا پروتئین های گیاهی اضافه کنید. برخی از مواد تشکیل دهنده ای که می توانید اضافه کنید شامل تکه های مرغ خرد شده، کینوآ، میگو یا لوبیای سیاه است.
مصرف املت برای زنان ضرورت دارد
اغلب زنان در طول زندگی خود علائم سندروم پیش از قائدگی یا PMS را همچون عصبانیت، اشتها فراوان، سردرد، تغییرات خلق و خو و آکنه و خستگی را تجربه کرده اند که بسیار ناخوشایند .آزار دهنده می باشد. علاوه بر مصرف برخی داروها که در کاهش این علائم موثر است، برخی از مواد غذایی مانند املت به دلیل وجود انواع ویتامین B می تواند این علائم را تا حدودی بهبود بخشد. در واقع این ویتامین B با تغییر خلق و خو و اثر محافظتی در کاهش این علائم موثر است.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
