شیرینی دونات یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سراسر دنیا می باشد. این شیرینی خوشمزه را به صورت سرخ کردن در روغن آماده میکنند. دونات شکلاتی به خاطر سرخ کردن در روغن و همین طور استفاده از شکلات کالری زیادی دارد.
مطالعات جدید محققان نشان می دهد مصرف دونات و پیراشکی شکلاتی خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان افزایش می دهد. گروهی از محققان با بررسی ۱۵۴۹ زن مبتلا به سرطان سینه و مقایسه آنها با ۱۴۹۲ زن سالم با همان محدوده سنی دریافتند مصرف زیاد غذاهای سرخ شده مانند پیراشکی و دونات و مواد غذایی شیرین به صورت حداقل یک بار در هفته خطر وقوع سرطان سینه را افزایش می‌دهد. خوردن غذاهای سرخ شده و پیراشکی حداقل یک بار در هفته و یا بیشتر بین ۳۰ تا ۳۷ درصد می‌تواند گروه مصرف کننده را نسبت به کسانی که کمتر از یک بار در ماه از این غذاها استفاده میکنند در معرض وقوع این بیماری قرار دهد. مصرف قند و شکر مسیرهای عبوری سیگنالیک آنزیمی خاص به نام "۱۲-LOX یا ۱۲- لیپواکسیژناز" را تحت الشعاع قرار می‌دهد.گلوکز واردشده به بدن با تغییر مسیرهای متابولیک موجب گسترش سرطان به خصوص سرطان سینه در زنان می‌شود.
سکته قلبی
پیراشکی حاوی اسیدهای چرب اشباع فراوانی است که وجود آنها یک عامل شناخته شده ی بیماری‌های قلبی به شمار می رود و در زنان باعث ایجاد رسوب قلبی و تنگی در عروق می شود که در نهایت سکته قلبی را به دنبال دارد.
مضر برای مغز
از آنجایی که دونات‌ها سرخ می‌شوند، بنابراین به‌عنوان یک غذای فراوری‌شده در صنایع غذایی شناخته می‌شوند. همین مساله باعث شده است تا متخصصان تغذیه این خوراکی را به‌عنوان یکی از مضرترین خوراکی ها برای مغز معرفی کنند.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
