براي کاهش وزن، اين کافي نيست که کمتر غذا بخوريد؛ نوع غذايي که مي‌خوريد هم اهميت دارد. اگر شک داريد، هشت ميان‌بر زيرکانه زير را بخوانيد و بعدش خودتان قضاوت کنيد که آيا مي‌شود هم خوش‌غذا بود، هم به فکر تناسب اندام يا نه؟
قبل از اينکه کاملا سير شويد، دست از غذا خوردن بکشيد:
متخصصان علوم تغذيه در سراسر دنيا به کليه مردم توصيه مي‌کنند که براي داشتن اندامي متناسب هرگاه هنگام خوردن غذا احساس کردند که 80 درصد از گرسنگي‌شان برطرف شده، ديگر دست از غذا خوردن بردارند و البته که اين توصيه به معناي ترک کردن ميز غذا در حال گرسنگي نيست. براي اينکه بفهميد چه موقع وقت اتمام غذا خوردن است، مي‌توانيد از ملاک «ليوان بستني» استفاده کنيد. ملاک ليوان بستني يعني اينکه اگر شما ميز غذا را ترک کرديد و بعد از آن بلافاصله يک ليوان بستني به شما تعارف شد، شما بتوانيد به راحتي و بدون احساس دل درد آن يک ليوان بستني را بخوريد، اين طوري يعني شما هنگام صرف غذا، 80 درصد از گرسنگي‌تان را رفع کرده‌ايد.
از روغن‌هاي سالم استفاده کنيد:
روغن زيتون که بيشتر مورد علاقه و مصرف مردم مديترانه است به همراه روغن آفتابگردان، هسته انگور و هر نوع روغن گياهي ديگري جزو سالم‌ترين روغن‌هاي دنيا هستند که افرادي که قصد خوش هيکل شدن دارند بايد حتما آنها را در سبد خريدشان بگنجانند و همان‌طور که مي‌دانيد، داشتن وزني ايده‌آل و سلامت کامل بدن در گروي استفاده مناسب از تمام گروه‌هاي غذايي است بنابراين خيال حذف چربي‌ها از رژيم غذايي‌تان را از سرتان خارج کنيد.
خوردن، تنها کارتان هنگام صرف غذا باشد:
بسياري از مردم آمريکا و حتي کشور خودمان عادت دارند که هنگام صرف ناهار يا شام تلويزيون تماشا کنند يا با يکديگر حرف بزنند. در بسياري از ماشين‌هاي جديد هم قسمتي براي قرار دادن ليوان قهوه يا چاي وجود دارد که رانندگان مي‌توانند در حين رانندگي، نوشيدني هم بخورند اما راز تناسب اندام ژاپني‌ها و فرانسوي‌ها در اين است که هيچ گاه در حال قدم زدن، مطالعه کردن، حرف زدن، تماشاي تلويزيون يا رانندگي غذا و نوشيدني نمي‌خورند. وقتي که شما در حال انجام دادن فعاليتي غير از غذا خوردن هستيد، ديگر تمرکز کافي براي اينکه متوجه شويد چه‌قدر غذا خورده‌ايد و چه وقت سير شده‌ايد را نداريد بنابراين بيشتر از نياز بدنتان مي‌خوريد. در حالي که اگر تمرکز و توجه‌تان فقط روي غذا خوردنتان باشد، علاوه بر اينکه لذت غذا خوردن را به خوبي تجربه مي‌کنيد، به اندازه و نه در حد دل درد هم غذا مي‌خوريد و اين‌طوري مي‌شود که بعد از مدتي به فردي خوش‌اندام تبديل مي‌گرديد.
منظم و با لذت غذا بخوريد:
يکي از دلايلي که شما به ندرت مي‌توانيد يک خانم چاق فرانسوي را ببينيد اين است که زنان فرانسوي علاقه چنداني به ناخنک زدن به غذا و حذف وعده‌هاي اصلي غذاي روزانه‌شان ندارند. آنها سه وعده کامل يعني صبحانه، ناهار و شام مي‌خورند و سعي مي‌کنند کليه گروه‌هاي غذايي را در اين سه نوبت قرار دهند و از خوردن غذاهاي متنوع لذت ببرند. اينکه شما يک وعده غذايي اصلي مثل صبحانه يا شام را حذف کنيد و در طول روز مدام گرسنگي به سراغتان بيايد و ذره‌ذره به غذاهاي مختلف ناخنک بزنيد، اصلا راه مناسبي براي لاغر شدن‌تان نيست. با اين کار نه تنها خودتان را از لذت غذا خوردن محروم کرده‌ايد بلکه با اين خرده‌خوري‌ها روزبه‌روز هم به وزنتان اضافه مي‌کنيد. جالب است بدانيد که نتيجه تحقيقاتي هم که در اين زمينه انجام شده، موکد همين مطلب است، يعني کساني که وعده صبحانه را از رژيم روزانه‌شان کسر کرده بودند، بيشتر از آنهايي که صبحانه مي‌خورند به اضافه وزن مبتلا شده بودند.
با ديگران شام بخوريد:
توصيه‌هاي جهاني در مورد شام، حکم به حذف آن نيست بلکه سفارش به خوردنش همراه با خانواده يا دوستان است. به تنهايي غذا خوردن باعث تند و زياد خوردن است اما اگر شما با خانواده يا دوستانتان غذا بخوريد به علت آهسته‌تر خوردن، زودتر احساس سيري به سراغتان مي‌آيد و ديگر بيشتر از حد نياز بدنتان غذا نخواهيد خورد.
فقط هنگامي که احساس گرسنگي کرديد، غذا بخوريد:
يکي ديگر از رازهاي خوش‌اندام بودن و ماندن، خوردن به موقع است. بسياري از مردم سراسر دنيا عادت دارند که از سر بي‌کاري و بيحوصلگي به سراغ يخچال و خوراکي‌هايشان بروند يا استرس و ترس خود را با خوردن کاهش دهند اما توصيه ما به شما اين انجام دادن هر کار به وقت و موقع مناسب‌اش است. درمان بي‌کاري و بيحوصلگي، پيدا کردن يک سرگرمي است و حرکات مختلف يوگا و مديتيشن هم مي‌توانند کاهش دهنده ترس و استرس باشند و بد نيست بدانيد که غذا خوردن فقط پاسخي است به نياز گرسنگي.
آنتي‌اکسيدان‌ها را فراموش نکنيد:
گنجاندن مقداري ماده غذايي داراي آنتي‌اکسيدان مانند توت‌فرنگي، چاي يا شکلات تلخ به رژيم غذايي علاوه بر کاهش سرعت ضربان و حملات قلبي به کاهش احتمال بالا رفتن چربي خونتان هم کمک مي‌کند بنابراين راز لاغري نهفته در آنتي‌اکسيدان‌ها را هم فراموش نکنيد.
تحرک کافي داشته باشيد:
اروپايي‌ها و آمريکايي‌ها اعتقاد دارند که آسيايي‌ها و مردمان مديترانه و فرانسه به علت داشتن تحرک لازم و کافي در طول روز کمتر دچار اضافه وزن و چاقي مي‌شوند و آنها خوب مي‌دانند که اين تحرک نه به‌خاطر عضويت در باشگاه‌هاي ورزشي مختلف بلکه به‌خاطر پياده‌روي‌هاي روزانه و جنب و جوش لازم در محيط کار و خانه است پس حالا که حداقل در اين کار زبانزد مردم قاره‌هاي ديگر شده‌ايد، اين پياده‌روي‌ها و فعاليت‌هايتان را ادامه دهيد.
منبع:www.salamat.com
/ع
