ذرت مکزيکي بخوريد اما بدون سس و نمک

ذرت مکزيکي يکي از تنقلاتي است که چند سالي است در سبد غذايي مردم جاي خود را باز کرده و مشتريان زيادي نيز دارد و بيشتر به‌عنوان يک ميان وعده غذايي از آن استفاده مي‌کنند. ذرت مکزيکي يک ميان وعده مناسب است و اگر به صورت درست و صحيحي تهيه مصرف شود، مي‌تواند جاي مواد غذايي مضر مانند چيپس و پفک را بگيرد.
در صورتي که اين ماده غذايي بدون نمک يا با کمترين ميزان نمک تهيه شود و به جاي کره و روغن جامد به آن روغن مايع بيفزايند بهتر است و ديگر ضرري براي مصرف کننده نخواهد داشت.» وي يادآور مي‌شود: «البته مصرف زياد آن نيز مي‌تواند مضر باشد ولي استفاده به اندازه کافي و با شرايط بهداشتي مي‌تواند اين ماده غذايي را به يک تنقل خوب تبديل کند.
با توجه به اينکه مصرف چيپس و پفک که بسيار مضر هستند براي سلامت زياد شده مي‌توانيم با جايگزين کردن برخي تنقلات مناسب مانند همين ذرت‌ها مانع به خطر افتادن سلامت مردم شويم.» وي مي‌افزايد: «ذرت مکزيکي به دليل حجم زياد و وزن کمي‌که دارد مورد استقبال خانواده‌ها است. به همين دليل بايد کاري کنيم که اين استقبال‌ها در جهت درستي هدايت شود و با سالم‌سازي آن مانع به خطر افتادن سلامت مردم شويم.

تنها موادي که در ذرت مي‌تواند مضر باشد مصرف بالاي نمک و روغن است وگرنه اين ميان وعده مورد تاييد و توصيه ما است. برخي تنقلات مانند بيسکوييت و پفک حالت چسبندگي نيز دارد و مي‌تواند براي مصرف کننده دردسرساز شود ولي کاپ کورن اين مشکلات را ندارد.
منبع:www.salamat.com
/ع