روغن زيتون بودار مغذيتر است
نويسنده:سهيلا عابدينپور
دکتر محمدرضا وفا از خواص روغن زيتون ومقايسه انواع آن ميگويد
اين که روغنزيتون سالمترين روغن است و بهتر است جايگزين بقيه روغنها شود، حرف تازهاي نيست و حتما آن را زياد شنيده و خواندهايد. ولي آيا ميدانيد چه رازي در اين روغن نهفته است که متخصصان تغذيه تا اين حد، روي مصرف آن تاکيد ميکنند؟ دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم درماني، به اين سوال پاسخ ميدهد.
منبع:www.salamat.com
اين که روغنزيتون سالمترين روغن است و بهتر است جايگزين بقيه روغنها شود، حرف تازهاي نيست و حتما آن را زياد شنيده و خواندهايد. ولي آيا ميدانيد چه رازي در اين روغن نهفته است که متخصصان تغذيه تا اين حد، روي مصرف آن تاکيد ميکنند؟ دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم درماني، به اين سوال پاسخ ميدهد.
آقاي دکتر! چرا شما متخصصان تغذيه هميشه توصيه ميکنيد روغن زيتون را جايگزين ساير روغنها کنيم؟
ميگويند روغن زيتون از بروز برخي سرطانها پيشگيري ميکند. اين حرف، صحيح است؟
از ميان اين روغن زيتونها کدام يکي سالمتر و مغذيتر است؟
بهتر است روغن زيتون را چگونه مصرف کنيم؟
براي طبخ ماهي، چهطور؟ ماهي را ميشود با روغن زيتون سرخ کرد؟
چگونه روغن زيتون را نگهداري کنيم تا بيشتر از خواص آن بهرهمند شويم؟
يک سوال ديگر: آيا روغن زيتوني که حالت کريستاله پيدا کرده، سالم است؟
منبع:www.salamat.com