خواص آلو

آلو که با نام هاي مختلف آلوي زرد،آلوي سياه ،آلوي بخارا، آلوي بخارايي و گوجه براغاني شناخته مي شود؛ درختي است کوتاه و عموما بدون خار به بلندي چهار تا پنج متر که ريشه آن زياد عميق نمي شود؛ تنه آن داراي چوب سخت با رگه هاي قرمز ،تاج درخت در بعضي ارقام کروي و در بعضي ارقام تخم مرغي دراز است.پوست ساقه ها صاف و براق و پوشيده از کرک ظريف و خزي مي باشد. برگ هاي آن بيضي يا کشيده ،حاشيه برگ ها با دندانه، قوسي و پشت و روي آن خزي است. گل هاي آن به قطر 2-1/5 سانتي متر، ميوه آن تخم مرغي يا گرد و به رنگ هاي زرد، بنفش يا سرخ و داراي هسته تخم مرغي کوچک و پهن چسبيده به ميوه مي باشد.

خواص درماني و موارد مصرف
 

-مدر ،خنک و دافع صفرا است؛ براي تقويت بدن در موارد ضعف هاي عمومي مفيد بوده و مسموميت هاي غذايي، تصلب شرايين، نقرس و روماتيسم را درمان مي کند.
-براي قطع ترشحات سفيد رنگ مهبل تجويز مي شود و قاعدگي زنان را تنظيم مي کند.
-مصرف آلوي تازه و رسيده هنگام صبح به صورت ناشتا، يبوست هاي مزمن را درمان مي کند.
-اگر قبل از غذاهاي روزانه مصرف شود، سردرد و تبهاي صفراوي را برطرف مي سازد؛ قي صفرايي ،تشنگي، حرارت دل و خارش بدن را فرو مي نشاند و آشفتگي ناشي از صفرا را آرام مي کند.
-جهت رفع برفک دهان کودکان مي توان آن را در آب نيمه گرم خيساند. بعد در تنظيف پيچيد و به دهان برفک زده اطفال ماليد.
-اگر تازه آن را له کرده و به صورت ضماد بر شکم بماليد، از استفراغ جلوگيري مي کند.
-براي رفع خارش بدن، بايد آن را در سرکه خيسانده و بر بدن به صورت ضماد بمالند. علاوه بر اين که خارش بدن را تسکين مي دهد، جوش هاي خارش دار را درمان مي کند.
-تأثير مصرف آلوي خشک در جلوگيري از سرطان و پايين آوردن کلسترول خون مفيد است.

خواص درماني برگ درخت آلو
 

-برگ درخت آلو طبيعتي سرد و خشک دارد.
-اگر آن را دم کرده، بعد آب صاف کرده اش را بنوشيد، ادرارآور، ملين و تب بر است.
-با آب جوشانده شاخ و برگ آن ،دهان را بشوييد. دراين صورت خون ريزي لثه برطرف مي شود.

نکته هاي مهم
 

-مقدار اگزالات آلو بسيار بالا بوده و توصيه مي شود افراد با سابقه سنگ کليه (نوع کلسيمي) يا کيسه صفرا در مصرف آن احتياط کنند.
-مقدار پتاسيم آلو بالاست و بيماران با افزايش پتاسيم خون بايد از زياده روي در مصرف آن خودداري کنند.

ارزش و مواد غذايي آلو(خشک)در 42 گرم
 

انرژي 100 کيلوکالري
چربي تام 2 گرم
کلسترول 0
پروتيين 1/1 گرم
کربوهيدرات 62/5 گرم
قند 18 گرم
فيبر غذايي 3گرم
نمک(طعام)4 ميلي گرم
پتاسيم 316 ميلي گرم
کلسيم 21 ميلي گرم
آهن 1 ميلي گرم
منيزيم 19 ميلي گرم
روي 0/23 ميلي گرم
مس 0/18 ميلي گرم
منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83