بلوندی پنیری

مواد لازم پنیری :

طرز تهیه مواد پنیری:

1. کره ، شکر و پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود .
2. تخم مرغ و آرد را نیز اضافه نموده و مخلوط کنید .

طرز تهیه بلوندی :

1. کره و شکر قهوه ای را با همزن برقی زده ، سپس تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید .
2. آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و اضافه نمایید و با لیسک به خوبی مخلوط کنید .
3. قالب مربع 23 سانتی را چرب کرده و کف و دیواره آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
4. نیمی از مواد بلوندی را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
5. سپس دو سوم از مواد پنیری را به صورت یکنواخت روی آن بریزید و مواد بلوندی باقیمانده را اضافه کرده و سطح آن را نیز صاف نمایید.
6. در نهایت باقیمانده مواد پنیری را هم داخل قالب ریخته و با نوک چاقو آن را به صورت مارپیچی با مواد بلوندی کمی مخلوط کنید.
7. قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد ، به مدت 40 دقیقه قرار د هید.
8. پس از پخت ، از فر خارج کرده و پس از خنک شدن ، برش دهید .

نکته :

منبع: