که شکه ک- کشکک

مواد لازم براي مصرف 4 نفر
 

گوشت و استخوان گوساله/ بمقدار لازم( نيم کيلو)
برنج يا گندم کوبيده/ 1/2 پيمانه
کشک سائيده شده/ 2 ليوان متوسط

طرز تهيه:
 

ابتدا گوشت و استخوان را با مقداري آب مي گذاريد که کاملاً بپزند بعد برنج و يا گندم کوبيده شده را به آن اضافه مي کنيد که بخوبي پخته شوند بعد کشک سائيده شده را شل مي کنيد و درون کشکک مي ريزيد.
گذشتگان از گندم کوبيده شده استفاده مي کردند که بسيار مقوي و پر ويتامين مي باشد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.